本篇文章給大家談談鉻鋼4cr14是什么材料，以及4cr13鋼材是什么鋼材對應的知識點，希望對各位有所幫助。

4Cr14mOV適合做菜刀嗎

適合。

4Cr14MoV優(yōu)良的耐腐蝕性、可拋光性、優(yōu)良的耐磨性、機械加工性，淬硬時具有優(yōu)良的穩(wěn)定性。預硬狀態(tài)交貨，硬度均勻，加工性能良好，可直接加工制模，耐腐蝕性能良好，鏡面拋光效果優(yōu)異。

4Cr14Mov是馬氏體不銹鋼可硬化的馬氏體不銹鋼，每一種材料多有其各自不同的熱處理硬度和耐腐蝕性能。產(chǎn)品廣泛用于制作廚房刀具、屠宰刀具、漁獵刀具、工業(yè)用刀、剪刀、溜冰刀、園林剪及軍刀等，更有鋒利度和耐腐蝕性要求的剃須刀、美容剪等。

酒店廚房用刀,上面寫混合鋼.是什么鋼?相對3cr13,4cr14這些有什么區(qū)別?有關系嗎?

4cr14不銹鋼最大特點是耐腐蝕，韌性有余硬度不足，通常只用來做不銹鋼容器或廚具，可沖壓成型，但它根本就不屬于刃具鋼！別被商家忽悠，以為4cr14不銹鋼是萬能的，不過是個很普遍大眾價格的鋼材

3Cr13的美標是420J2不銹鋼（根本不是高碳鋼），屬于中低檔的刃具鋼，除了防銹性能優(yōu)良外，其他指標很一般，主要就是用來做經(jīng)常遇水的廚刀，硬度在HRC53左右。

廚刀柜臺銷售員對鋼材基本都是白癡級的，包括高檔商場的德國三叉、雙立人導購，含量成分、材料特性、刀型結構均是一問三不知！

蘇泊爾畢竟是鍋具起家做刀不專業(yè)，買國產(chǎn)刀還是考慮陽江十八子吧，起碼熱處理過得去?，F(xiàn)產(chǎn)鋼材基本也都是5鉻不銹鋼（類似美標425M），打磨相對比較容易出刃，保持度好些。

如果是飯店廚房專用，還是建議選擇高碳鋼廚刀，鋒利得多，就是易銹，不過專業(yè)廚房刀具每天必磨保養(yǎng)也已是日常規(guī)范流程，磨刀不費砍柴功就是這個道理。

3cr13 、4cr14、 5cr15有什么區(qū)別？

1.元素含量的區(qū)別

3cr13平均含碳量分別是0,3%，含鉻量13%

4cr14平均含碳量分別是0,4%，含鉻量14%

5cr15平均含碳量分別是0,5%，含鉻量15%

2.機械性能的區(qū)別

強度等級等機械性能由低而高

3cr134cr145cr15

擴展資料：

3cr13 、4cr14力學性能：

3Cr13

抗拉強度 b (MPa)：淬火回火,≥735

條件屈服強度 0.2 (MPa)：淬火回火,≥540

伸長率 5 (%)：淬火回火,≥12

斷面收縮率 (%)：淬火回火,≥40

沖擊功 Akv (J)：淬火回火,≥24

硬度 ：退火,≤235HB;淬火回火48~53HRC

4cr14

抗拉強度 b (MPa)：≥705

條件屈服強度 0.2 (MPa)：≥315

伸長率 5 (%)：≥20

斷面收縮率 (%)：≥35

硬度 ：≤248HB

參考資料來源：百度百科-3cr13

參考資料來源：?百度百科-4Cr14Ni14W2Mo

鉻鋼4cr14是什么材料的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內(nèi)容。