今天給各位分享8cr14mV是什么材料的知識(shí)，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

8cr13和8cr14區(qū)別

8鉻鋼刀硬度較高，比較耐磨。

8Cr13鍛造鋼材是高耐磨熱鍛模具鋼，可用于鏡面模具，淬火后防酸性高，應(yīng)避免在460到480攝氏度范圍內(nèi)回火，以免降低沖擊韌性值，不利于韌性要求較高的模具。

8cr13mov和8cr14mov哪個(gè)好

8cr13mov好。8cr13mov是鉻不銹鋼，含碳量為0.8％，含鉻為13％，材質(zhì)硬，硬度高，冶煉添加鉬釩合金，提高了綜合性能和加工性能，這種材質(zhì)加工的刀，刀口很鋒利，切軟菜可以，切硬菜不費(fèi)勁，家庭能用，食堂飯店切硬菜都能用。

菜刀一般都是什么材質(zhì)？

才到一般是不銹鋼、鐵等材質(zhì)。有磁性的話就是鐵質(zhì)的了。

鐵刀并非鐵，而是碳鋼。

碳鋼不防銹易氧化是主要缺點(diǎn)，但出刃性非常好（只需兩三下鋒利度就有明顯改觀），硬度普遍稍高于菜刀用不銹鋼（3Cr13、4Cr13、5Cr15MoV等），加之一般是鍛打成形，整體韌性要好于不銹鋼刀的沖壓和線切割成形。

所以碳鋼刀多用于中餐專業(yè)廚房。使用頻率遠(yuǎn)大于家庭，刀每天必磨，所以不會(huì)等到生銹就又磨利了。

擴(kuò)展資料

鐵材遇到一些化學(xué)產(chǎn)品會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，而不銹鋼就不容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)。他們最大的差別是：鐵材會(huì)生銹，而不銹鋼則相反。所以在生活中我們現(xiàn)在用的比較多的是不銹鋼刀。

注意了，不銹鋼的刀是不容易生銹，但在刀口的刃卷口后，是很難恢復(fù)菜刀的鋒利的。而鐵刀就不一樣了，卷口后只要稍微磨一磨就可以使刀口鋒利，使用如初。

在5Cr13、7Cr13和8Cr13MoV這三種材料中,哪種做刀刃最好?

刀刃材5Cr13 ,由于含碳量略低,所以材質(zhì)硬度鋒利度都相對(duì)較差,一般可以用來(lái)做菜刀或剪刀.

7Cr13和8Cr13MoV這兩種材料做刀刃都較好.相比之下,8Cr13MoV含碳量略高,硬度有所提升,不過(guò)相應(yīng)的脆性加大.但其同時(shí)加入少量Mo和V,希望以此細(xì)化晶粒,提高強(qiáng)度和韌性,提高淬透性等.但這種鋼材是國(guó)內(nèi)根據(jù)日本的AUS8材料研制的新鋼種,穩(wěn)定性不如7Cr13.所以建議選用7Cr13材料.

軍刀最常用的就是440c不銹鋼和5cr13mov 這倆有什么區(qū)別嗎？哪個(gè)比較耐用？

440c更加耐用，韌性更強(qiáng)。

440c不銹鋼和5cr13mov 區(qū)別如下：

1、成份不同

440C不銹鋼含碳量C-1.2%；

2、抗銹能力不同

440C不銹鋼含碳量C-1.2%這種鋼材的抗銹能力不錯(cuò)，是目前用在高檔批量刀具市場(chǎng)上的優(yōu)質(zhì)不銹鋼；

3、強(qiáng)度及鋒利性不同

440C不銹鋼其強(qiáng)度及鋒利性甚于ATS-34，含鉻量高達(dá)16-18%，是第二最常用的不銹鋼（僅次于ATS-34），也是最早被刀匠接受的不銹鋼，而且一直很受歡迎，尤其是在零下處理流程被開(kāi)發(fā)出來(lái)后，這種處理加強(qiáng)了鋼材的堅(jiān)韌度。

440C的退火溫度很低，硬度通常達(dá)到HRC56-58，耐蝕性和韌性都很強(qiáng)。

擴(kuò)展材料：

1、440C不銹鋼是一種高碳高鉻馬氏體型不銹鋼。含碳量在1.0%，含鉻量17%。

2、5Cr13MoV是馬氏體不銹鋼，適合于制作民用刀具，如廚房刀具、醫(yī)用刀具等，由于其強(qiáng)度硬度較高，塑性和韌性就要低些，所以不適合制作承受沖擊力較大的刀具，如砍刀等。

5Cr13MoV（5鉻13鉬釩）－－5是指含碳量0.5%；Cr13是指鉻元素含量13%；Mo是指含鉬元素且含量小于1%；V是指含釩元素且含量小于1%。

化學(xué)成份：：碳 C ：0.48-0.58 硅 Si：≤1.00 錳 Mn：≤1.00 硫 S ：答應(yīng)殘余含量≤0.030磷 P ：答應(yīng)殘余含量≤0.045鉻 Cr：13.0～14.5鉬 Mo：0.10-0.30 釩 V:0.10-0.25

參考資料：百度百科-440c

8cr15mov的刀是什么檔次

中等檔次。8cr14是國(guó)產(chǎn)不銹鋼品牌，屬于一種高碳不銹鋼。這種鋼材添加了少量的鉬元素，8cr14的刀屬于中等檔次刀，鉬在鋼材中主要以碳化物形勢(shì)存在，主要是防止鋼材過(guò)脆并能。

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