本篇文章給大家談?wù)刢r18mo是什么材料，以及8cr18mov是什么材料對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。

9Cr18MoV是什么材質(zhì)？

9Cr18MoV鋼是440B中國優(yōu)質(zhì)不銹鋼，含0.9％的碳和18％的鉻。高硬度，即58-60 HRC和出色的耐腐蝕性，使這種鋼成為手術(shù)刀片，不銹鋼刀和餐具的理想選擇。

與其他刀片鋼相比，高碳鋼以及充足的鉻，釩和鉬添加量使該鋼的邊緣保持性更好。除了邊緣保持性和耐用性外，這種鋼還具有很高的耐腐蝕性。常見的應(yīng)用包括刀片，手術(shù)刀片，餐具和其他物品。

9Cr18MoV不銹鋼化學(xué)成分

碳 C ：0.85～0.95

硅 Si：≤0.80

錳 Mn：≤0.80

硫 S ：≤0.030

磷 P ：≤0.035

鉻 Cr：17.00～19.00

鎳 Ni：允許含有≤0.60

釩 V ：0.07～0.12

鉬 Mo：1.00～1.30

9Cr18MoV不銹鋼力學(xué)性能

硬度 ：退火,≤269HB;淬火回火,≥58HRC 抗拉強(qiáng)度590? 屈服強(qiáng)度250 伸長率15

9Cr18MoV高度防銹

不銹鋼通常用于腐蝕和生銹機(jī)會(huì)很高的戶外應(yīng)用。對(duì)于獵人刀，主要使用的刀具是不銹鋼。不銹鋼可防止由于鉻，鎳和鉬層引起的任何氧化侵蝕。

通常，如果鉻含量高于11.1％，則不銹鋼為不銹鋼。在9Cr18MoV不銹鋼中，鉻的百分比為18％，足以使刀具具有防銹性能。

9Cr18MoV熱處理工藝

1)退火,800～920℃緩冷;

2)淬火,1050～1075℃油冷;

3)回火,100～200℃空冷。

g102cr18mo硬度≥60hrc

您好，G102Cr18Mo不退火硬度≥60HRC。

G102Cr18Mo是高碳鉻不銹軸承鋼，舊牌號(hào)為：9Cr18Mo。

高碳高鉻馬氏體不銹鋼，具有較高的硬度和耐回火性，良好的耐性。可用于制造在腐蝕環(huán)境和無潤滑強(qiáng)氧化氣氛中工作的軸承零件，如船舶、石油、化工機(jī)械中的軸承、航海儀表軸承等。

90cr18mo與9cr13comov不銹鋼材質(zhì)那個(gè)好

90cr18mo。90cr18mo鋼是440B中國優(yōu)質(zhì)不銹鋼，含0.9％的碳和18％的鉻。高硬度，即58-60 HRC和出色的耐腐蝕性，使這種鋼成為手術(shù)刀片，不銹鋼刀和餐具的理想選擇。而9Cr14MoV是一種高碳高鉻馬氏體不銹鋼。90cr18mo與9cr13comov刀片鋼相比，90cr18mo比9cr13comov的高碳鋼的鉻更好，而且90cr18mo鋼具有很高的耐腐蝕性，常見的應(yīng)用包括刀片，手術(shù)刀片，餐具和其他物品。

菜刀的鋼材標(biāo)號(hào)7cr18mov表示的是什么意思?

7Cr18MoV意味著0.7% 的碳，18%的鉻Chromium，以及未知含量的Molybdenum Vanadium稀有金屬。

國產(chǎn)普遍用4Cr13，德國品牌的國產(chǎn)貨用5Cr15MoV。7Cr17Mo是當(dāng)年十八子作生產(chǎn)的第一種國產(chǎn)所謂高碳不銹鋼，現(xiàn)在都轉(zhuǎn)8鉻和5鉻了，鄧家刀用9鉻。理論上碳含量高一些，可以提高硬度，但是脆性也提高。

7cr18mov鋼材，俗稱7鉻鋼，在廚刀鋼材中，算是中等材料吧，硬度還可以，韌性比較好，一體鋼刀的話，淬火好的話，這個(gè)材質(zhì)是可以作為斬切刀的上限材質(zhì)了，硬度再大一些就容易崩了。

關(guān)于廚刀的選擇，鋼材是最應(yīng)該關(guān)注的根本，家用廚刀不用太過深究，鋼材的種類可謂是汪洋大海。

如何選擇廚刀

廚刀是廚師最重要的、也是很個(gè)人的工具。在歐美，大廚們通常都有自己的專用刀具，重要的場合從不用別人的刀。打開隨身的拉桿小皮箱，里面整整齊齊地碼放著十幾把根據(jù)自己的偏好和習(xí)慣配備的刀具。普通人自然不必有那樣的派頭，但是利器的作用也是明顯的，常常使你事半功倍。

德國的索林根Solingen、西班牙的阿爾瓦塞特和日本都出產(chǎn)很好的廚刀。

德國貝爾吉施山區(qū)，有個(gè)索林根Solingen小城。德國兩大品牌-Wusthof和在中國很有市場的雙立人Henckels, 都出自這里。

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