今天給各位分享420j2不銹鋼是食品級嗎的知識，其中也會對420不銹鋼能做食用刀嗎進(jìn)行解釋，現(xiàn)在開始吧！

420不銹鋼可以做食品級嗎

你好，420，不銹鋼是可以做食品級的，有很多食品級的東西都是用420不銹鋼做的，謝謝

402j2不銹鋼做的飯勺，義有毒嗎？

合格產(chǎn)品沒有毒。

420J2是澳大利亞和臺灣牌號的不銹鋼，相當(dāng)于國產(chǎn)牌號3Cr13不銹鋼，是馬氏體型不銹鋼，比較堅硬，適合做刀具等廚房用品。

嚴(yán)格的說，不銹鋼是否有毒，要看是否通過食品安全檢測。不過402j2的規(guī)定成分和產(chǎn)品性能都決定了其中的有害成分含量極低，很容易通過食品安全檢測。所以一般認(rèn)為這種材料是安全的。

420不銹鋼是食品級不銹鋼嗎？

420不銹鋼是可以是食品級不銹鋼，

因為符合國家食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)就是食品級不銹鋼，

詳細(xì)參見國家標(biāo)準(zhǔn)GB4806.9-2016。

餐飲設(shè)備用哪些不銹鋼材質(zhì)

不銹鋼食品級不銹鋼：304、430、420J2

正規(guī)廠家一般會用304（即18-8）和430（即18-0）不銹鋼做叉勺，用420J2（即13-0）做刀子，430和420是帶磁的，304是微磁。但是市場還有一種201和202材料做的餐具，也不上磁，但201、202材質(zhì)含錳高，不屬于食品級的不銹鋼。

還有一種18-10

空氣中的化學(xué)成分愈來愈多，有些污染較嚴(yán)重的地方連304都會有生銹的情況；所以有的高級用品會用10%的鎳來制作，以使其更耐用更抗蝕，這種不銹鋼稱為18-10不銹鋼。在有的餐具說明上有類似“采用18-10最先進(jìn)醫(yī)用不銹鋼材質(zhì)”的說法。

420不銹鋼是食品級嗎?

420不銹鋼不是食品級。420不銹鋼是刃具級馬氏體鋼，無法達(dá)到食品級規(guī)格，食品級不銹鋼的金屬成分必須是含鉻18%以上、含鎳9%以上，含鈦1%，食品級不銹鋼一般都是國外牌號304不銹鋼，符合國內(nèi)食品行業(yè)要求。

420不銹鋼具有一定的耐磨性，抗腐蝕性，而且它的硬度是比較高的兒，304不銹鋼具有良好的耐熱性，耐腐蝕性，它的硬度沒有420不銹鋼硬度高，但是它的低溫強度比較好，而且彎曲性是比較好的，基本上在大氣層中是比較耐腐蝕的，而且會產(chǎn)生一種無熱處理的硬化現(xiàn)象。

420不銹鋼的硬度

420不銹鋼硬度不是一個簡單的物理概念，而是420材料彈性、塑性、強度和韌性等力學(xué)性能的綜合指標(biāo)，它既可理解為是420材料抵抗彈性變形、塑性變形或破壞的能力，也可表述為420材料抵抗殘余變形和反破壞的能力。

在420不銹鋼標(biāo)準(zhǔn)中，一般都規(guī)定了布、洛、維三種硬度試驗方法，測定HB、HRB（或HRC）和HV硬度值，用戶可根據(jù)420材料的厚度和狀態(tài)以及自身條件選用其中一種來測試。

以上內(nèi)容參考??百度百科-420不銹鋼

420不銹鋼是食品級不銹鋼嗎

沒有絕地的說是或者不是，常用的刀具大多是420做的，而這些刀具也有不少流進(jìn)廚房，420退火后硬度很高！

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