本篇文章給大家談?wù)勀＞邉?chuàng)業(yè)小哥托尼塑膠模具，以及注塑托模對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。

6寸的潘娜托尼放多少克

6寸的潘娜托尼放55克左右。

一般的6寸模具放三個(gè)55克左右的雞蛋。

如果雞蛋太小就加多半個(gè)，如果雞蛋特別大就減少一點(diǎn)。

圣誕面包潘妮托尼

圣誕面包潘妮托尼

圣誕面包潘妮托尼，圣誕面包甜點(diǎn)一般都是混合果干類型的東西，大概是因?yàn)楦鞣N各樣的豐富果料給人一種很豐盛的感覺(jué)吧！發(fā)酵好的面包做出來(lái)的味道散發(fā)面包特有的風(fēng)味與迷人香氣，下面來(lái)學(xué)做一下圣誕面包潘妮托尼。

圣誕面包潘妮托尼1

用料

中種面團(tuán)：高筋粉 250克

酵母3克

牛奶180ml

主面團(tuán)：高筋面粉200克

低筋面粉50克

全蛋1個(gè)

蛋黃4個(gè)

牛奶50克

細(xì)糖60克

鹽8克

酵母5克

無(wú)鹽黃油200克

橙皮丁 100克

蔓越莓干80克

黑加侖60克

葡萄干60克

表面杏仁糊：糖粉 100克

杏仁粉100克

蛋白50克

杏仁片20克

蔓越莓干30克

做法

1、準(zhǔn)備好所用的材料。

2、將中種面團(tuán)材料放入廚師機(jī)，混合揉勻至無(wú)干粉狀態(tài)即可。

3、面團(tuán)揉圓放入碗中，室溫發(fā)酵約1小時(shí)。

4、將發(fā)酵好的中種面團(tuán)剪小塊，和主面團(tuán)中除黃油和果干的材料加入廚師機(jī)攪拌桶，開(kāi)啟1檔聚成團(tuán)后轉(zhuǎn)3檔揉面。

5、面團(tuán)揉至光滑狀態(tài)加入軟化的黃油，低檔揉至黃油吸收后再轉(zhuǎn)2-3檔揉面。

6、面團(tuán)揉至光滑狀態(tài)后加入事先用朗姆酒泡軟的果干，面團(tuán)基本揉合即可。

7、加入的果干較多，手動(dòng)揉和一下，面團(tuán)稍整圓，放烤盤(pán)中。

8、發(fā)酵箱設(shè)置溫度28度，濕度70%，面團(tuán)放入進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵至約2倍大小。

9、發(fā)酵好的面團(tuán)取出，排氣后分成4等份，揉圓醒發(fā)15分鐘。

10、面團(tuán)再次揉圓，放入6寸面包紙托中。

11、烤箱，選擇發(fā)酵程序，溫度設(shè)定32度，放入水盒增加濕度，面團(tuán)放入發(fā)酵至約1.5-2倍大小。

12、裝備表面杏仁糊材料，將糖粉和杏仁粉加入蛋白，混合均勻后裝入裱花袋中。

13、發(fā)酵好的面團(tuán)取出，將杏仁糊加在面團(tuán)項(xiàng)部，表面加少量杏仁片和蔓越莓。

14、烤箱，提前上下火180度預(yù)熱好，烤盤(pán)放入中層，烘烤約35分鐘。

15、面包出爐后入放網(wǎng)架上晾涼即可。

烹飪技巧

1、因各面粉的吸水性不同，液體不要一次性全加入，請(qǐng)視面團(tuán)狀態(tài)適當(dāng)調(diào)整。

2、果干可提前1-2天用朗姆酒泡軟，加入面團(tuán)后，烘烤時(shí)能保持干果的水份，且增加面包的風(fēng)味。

3、黃油的用量比較大，在加入后可以手動(dòng)輔助使其更易融合，因黃油會(huì)阻礙面團(tuán)發(fā)酵，所以加大了酵母的用量，發(fā)酵時(shí)間要看面團(tuán)的狀態(tài)。

4、杏仁糊擠在面團(tuán)頂部中間即可，烘烤后隨著面包膨脹，它會(huì)慢慢融化布滿整個(gè)表面，不要擠太多哦，面團(tuán)高出模具后，杏仁糊會(huì)流到紙托外面的。

5、烘烤的溫度和時(shí)間僅供參與，請(qǐng)根據(jù)各烤箱溫度性能適當(dāng)調(diào)整。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

圣誕面包潘妮托尼2

主料

高筋面粉250克

牛奶180毫升

酵母3克5人份

輔料

高筋面粉200克

低筋面粉50克

全蛋1個(gè)

蛋黃68克

牛奶50克

細(xì)糖60克

鹽8克

酵母5克

無(wú)鹽黃油200克

橙皮丁100克

蔓越莓干80克

黑加侖60克

葡萄干60克

表面杏仁糊：

糖粉100克

杏仁粉100克

蛋白50克

杏仁片20克

蔓越莓干130克

制作：

1，準(zhǔn)備好所用的'材料。

2，將中種面團(tuán)材料放入廚師機(jī)，混合揉勻至無(wú)干粉狀態(tài)即可。

3，面團(tuán)揉圓放入碗中，室溫發(fā)酵約1小時(shí)。

4，將發(fā)酵好的中種面團(tuán)剪小塊，

5，和主面團(tuán)中除黃油和果干的材料加入廚師機(jī)攪拌桶，開(kāi)啟1檔聚成團(tuán)后轉(zhuǎn)3檔揉面。

6，面團(tuán)揉至光滑狀態(tài)加入軟化的黃油，低檔揉至黃油吸收后再轉(zhuǎn)2-3檔揉面。

7，面團(tuán)揉至光滑狀態(tài)后加入事先用朗姆酒泡軟的果干，面團(tuán)基本揉合即可。

8，加入的果干較多，手動(dòng)揉和一下，面團(tuán)稍整圓，放烤盤(pán)中。

9，發(fā)酵箱CF-6000，設(shè)置溫度28度，濕度70%，面團(tuán)放入進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵至約2倍大小。

10，發(fā)酵好的面團(tuán)取出，排氣后分成4等份，揉圓醒發(fā)15分鐘。

11，面團(tuán)再次揉圓，放入6寸面包紙托中。

12，CO-750A智能烤箱，選擇發(fā)酵程序，溫度設(shè)定32度，放入水盒增加濕度，面團(tuán)放入發(fā)酵至約1.5-2倍大小。

13，裝備表面杏仁糊材料，將糖粉和杏仁粉加入蛋白，

14，混合均勻后裝入裱花袋中。

15，發(fā)酵好的面團(tuán)取出，將杏仁糊加在面團(tuán)項(xiàng)部，

16，表面加少量杏仁片和蔓越莓。

17，COUSS CO-750A智能烤箱，提前上下火180度預(yù)熱好，烤盤(pán)放入中層，烘烤約35分鐘。

18，面包出爐后入放網(wǎng)架上晾涼即可。

技巧：

1、 因各面粉的吸水性不同，液體不要一次性全加入，請(qǐng)視面團(tuán)狀態(tài)適當(dāng)調(diào)整。

2、 果干可提前1-2天用朗姆酒泡軟，加入面團(tuán)后，烘烤時(shí)能保持干果的水份，且增加面包的風(fēng)味。

3、 黃油的用量比較大，在加入后可以手動(dòng)輔助使其更易融合，因黃油會(huì)阻礙面團(tuán)發(fā)酵，所以加大了酵母的用量，發(fā)酵時(shí)間要看面團(tuán)的狀態(tài)。

4、 杏仁糊擠在面團(tuán)頂部中間即可，烘烤后隨著面包膨脹，它會(huì)慢慢融化布滿整個(gè)表面，不要擠太多哦，面團(tuán)高出模具后，杏仁糊會(huì)流到紙托外面的。

5、 烘烤的溫度和時(shí)間僅供參與，請(qǐng)根據(jù)各烤箱溫度性能適當(dāng)調(diào)整。

6、 面團(tuán)中加入了大量的黃油和干果，再加上表面香甜的杏仁糊，口感真的非常好，面包冷卻后可以密封保存2天左右再食用，當(dāng)所有的味道充分融合后，更能散發(fā)面包特有的風(fēng)味與迷人香氣。

卡斯托尼精密金屬(天津)有限公司怎么樣？

卡斯托尼精密金屬(天津)有限公司是2009-02-23在天津市濱海新區(qū)注冊(cè)成立的有限責(zé)任公司(中外合資)，注冊(cè)地址位于天津經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)微電子工業(yè)區(qū)微六路6號(hào)(中環(huán)工業(yè)區(qū)C區(qū)1號(hào))。

卡斯托尼精密金屬(天津)有限公司的統(tǒng)一社會(huì)信用代碼/注冊(cè)號(hào)是91120116684706337J，企業(yè)法人劉寧，目前企業(yè)處于開(kāi)業(yè)狀態(tài)。

卡斯托尼精密金屬(天津)有限公司的經(jīng)營(yíng)范圍是：金屬制品模具設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售、修理；金屬基復(fù)合材料及制品、金屬層狀復(fù)合材料及制品，特種大型鋁合金型材，鋁合金精密模鍛件，鎂合金鑄件，鎂合金產(chǎn)品、鋁合金產(chǎn)品、鋅合金產(chǎn)品及其應(yīng)用產(chǎn)品；電子注塑、電子元件、電子產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)、銷售并提供相關(guān)技術(shù)服務(wù)；上述同類產(chǎn)品的批發(fā)兼零售（不設(shè)店鋪）。在天津市，相近經(jīng)營(yíng)范圍的公司總注冊(cè)資本為19295萬(wàn)元，主要資本集中在 5000萬(wàn)以上 規(guī)模的企業(yè)中，共1家。本省范圍內(nèi)，當(dāng)前企業(yè)的注冊(cè)資本屬于良好。

通過(guò)百度企業(yè)信用查看卡斯托尼精密金屬(天津)有限公司更多信息和資訊。

山東托尼顆粒機(jī)的模具型號(hào)是多大的

560型號(hào)。

山東托尼顆粒機(jī)的模具型號(hào)是560型號(hào)，大齒輪傳動(dòng)，動(dòng)力更強(qiáng)勁，抗扭矩力更大，穩(wěn)定性更高。

產(chǎn)品采用高強(qiáng)度、運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)可靠、持久的模具。

潘娜托尼面包怎么做呢？

潘娜托尼面包制作起來(lái)是比較繁瑣的，制作時(shí)間也比較長(zhǎng)，需要用到大量的食材，其中大量的老面、果干、蛋液，使這款面包同時(shí)具備了蛋糕的口感、面包的質(zhì)感，香氣濃郁，鮮酵母和老面的加入，讓整個(gè)面包口感豐富細(xì)膩綿軟，超級(jí)好吃！ 第一天做好種面，腌制好果干，第二天再進(jìn)行主面團(tuán)制作、發(fā)酵、整形和烤制。接下來(lái)看看需要準(zhǔn)備哪些食材以及分為哪幾個(gè)步驟？

食材配料表：

高筋面粉、細(xì)砂糖、鮮酵母、水、全蛋液、鮮酵母、軟化無(wú)鹽黃油、果干蔓越莓、丁橙皮、葡萄干、朗姆酒、杏仁醬、糖粉、種面1、種面2。

制作方法步驟：

1、制作種面1： 所有材料攪拌均勻，無(wú)顆粒，冰箱冷藏過(guò)夜發(fā)酵；

2、制作種面2：所有材料攪拌均勻，無(wú)顆粒，冰箱冷藏過(guò)夜發(fā)酵； 3、處理果干： 所有果干先用開(kāi)水燙洗一下，再用廚房紙按壓去水分，加朗姆酒腌制，密封好，冰箱冷藏，隔夜使用； 4、主面團(tuán)制作：1.將主面團(tuán)除了鹽、黃油以外的材料、加入廚師機(jī)中，先慢速后中速，打面，至七分筋度。2.加入軟化的黃油、鹽繼續(xù)攪打至手套膜。3.加入所有果干，慢速，霍霍勻即可。注意，面團(tuán)很稀很軟哦，上圖是加果干之前的面團(tuán)，要打面到出膜；

5、主面團(tuán)制作： 上圖就是打好的面團(tuán)，很稀。操作時(shí)可以手上沾一點(diǎn)水。蓋上濕巾，冰箱發(fā)酵，至兩倍大。一般冷藏半天。冰箱溫度3-6℃；6、基礎(chǔ)發(fā)酵：看狀態(tài)變兩倍大即可；7、切分和整形裝模： 切分面團(tuán)，很粘，可以多撒面粉也可以手上蘸水。切分時(shí)，按模具容積大小的四分之一重量切分。整形就簡(jiǎn)單了，光滑面朝上即可；

8、第二次發(fā)酵及表面裝飾： 生胚放溫暖處發(fā)酵模具七分滿； 烤箱預(yù)熱； 生胚表面裝飾：把杏仁粉、蛋清、糖粉用蛋抽霍霍勻，裝入裱花袋，均勻擠在面包生胚表面上，撒糖粉，裝飾核桃碎或榛子碎或其他堅(jiān)果碎均可，再撒上一層糖粉； 9、烤制： 烤箱中層，上下火180℃，看模具大小烤28-40分鐘，以表面長(zhǎng)高、聞香、上色為烤熟標(biāo)志。我這個(gè)是100克生胚，烤了35分鐘。

小貼士： 1.鮮酵母對(duì)提升口感是干酵母沒(méi)法比的。如果沒(méi)有鮮酵母，用干酵母替代的話，按干酵母：鮮酵母=1：2.5~1：3比例。鮮酵母通常-4℃至4℃保存。 2.種面2也稱老面，沒(méi)有可以用中筋粉替代。 3.黃油含量可以放到200，果干的種類和份量也可以再增加，但是橙皮丁必不可少，是潘娜托尼面包的靈魂。

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