1、201材質(zhì)不好，主要因為防銹性能差，很容易生銹，而且含錳比較高，長期使用不太好，歐美很多國家都不能用作食品用具材質(zhì)。目前較好的材質(zhì)是304和443，即使是430，防銹也要比201要好。

　　2、201是節(jié)Ni鋼種，301鋼的替代鋼是什么價格。經(jīng)冷加工后具有磁性，用于鐵路車輛。

　　3、304是得到最廣泛應用的不銹鋼、耐熱鋼。用于食品設備、普通化工設備、核能等。

　　4、201是含錳較高，表面很亮帶有暗黑的亮，含錳較高容易生銹。304含鉻較多，表面呈

　　現(xiàn)啞光，不生銹，兩種放在一起就有比較了。最重要的就是耐腐蝕性能不同，201的耐腐蝕性能很差，所以價格就要便宜很多。又因為201含鎳低，所以價格比304的低，于是耐腐蝕性能就不如304的了。

　　5、201與304之間的區(qū)別就是含鎳的問題。而且304的價格現(xiàn)在都比較貴，一般都要接近50000一噸，但304的話起碼可以保證在使用過程中不會生銹。（可用藥水做實驗）

　　6、不銹鋼不易生銹是因為在鋼體表面形成富鉻氧化物可保護鋼體，201料屬于高錳不銹鋼，較304硬度大，高碳低鎳。

　　7、成分不同(主要從含碳，含錳，含鎳，含鉻幾方面來區(qū)分201與304的不銹鋼)

　　鋼號碳(C)硅(Si)錳(Mn)磷(P)硫(S)鉻(Cr)鎳(Ni)鉬(Mo)銅(Cu)

　　8-10

　　AISI(304)≤0.08≤1.00≤2.00≤0.045≤0.0318-20AISI(201)≤0.15≤1.005.5-7.5≤0.05≤0.0316-183.5-5.5

　　8、400系列鐵素體和馬氏體不銹鋼：

　　408：耐熱性好，弱抗腐蝕性，11%的Cr，8%的Ni。

　　409：最廉價的型號，通常用作汽車排氣管，屬鐵素體不銹鋼（鉻鋼）。

　　410：馬氏體（高強度鉻鋼），耐磨性好，抗腐蝕性較差。

　　416：添加了硫，改善了材料的加工性能。

　　420：“刃具級”馬氏體鋼，也用于外科手術(shù)刀具，可以做的非常光亮。

　　430：鐵素體，裝飾用，例如汽車飾品。良好的成型性，但耐溫性和抗腐蝕性要差。440：高強度刃具鋼，含碳稍高，經(jīng)過適當?shù)臒崽幚砗罂梢垣@得較高屈服強度，硬度可以達到58HRC，屬于最硬的不銹鋼之列。最常見的應用例子就是“剃須刀片”。