420不銹鋼屬于馬氏體不銹鋼，由于淬火之后硬化，通過選擇不同成分和熱處理條件可以得到寬范圍的性能。420不銹鋼主要用于作為刀具、外科手術用具等。

　　430不銹鋼屬于鐵素體不銹鋼密度價格，熱處理之后硬度基本沒變化，質地較軟。比起馬氏體不銹鋼，430不銹鋼的成型加工性、耐蝕性、焊接性能良好，一般作為耐蝕用鋼。