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本文導讀目錄：

1、絞肉機刀片304與420不銹鋼哪個好？

2、2711模具鋼的2711模具鋼

絞肉機刀片304與420不銹鋼哪個好？ ♂

　　420不銹鋼為馬氏體型不銹鋼，具有一定耐磨性及抗腐蝕性，硬度較高，304不銹鋼為奧氏體型不銹鋼，具有加工性能好，韌性高的特點，綜上，做為刀具420較好。

2711模具鋼的2711模具鋼 ♂

　　2711高拋光精密塑料模具鋼材,布德魯斯模具鋼,執(zhí)行標準350～395HBS,硬度均勻,具備優(yōu)良加工性能,易切削拋光和電蝕.（又稱GS-2711），布德魯斯BUDERUS2711真空熔煉之鉻-鎳-錳合金鋼，，出廠已經(jīng)經(jīng)過熱處理,硬度為HB350-395，組織細致,硫化物與氧化物含量超低,拋旋光性能佳,咬花性能佳,高強度,高韌性,，耐沖擊,高溫性能比2311,2738等優(yōu)越,表面可以氮化，用于制造拋旋光性能高,需要耐熱之壓出,射出之成型模具。

　　C:0.50，Cr:0.8，Mn:0.7，Mo:0.3，Ni:1.8，V:0.1。

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