最好的粉末鋼是哪一種（最好的粉末鋼是哪一種2020）

admin 2023-10-26 21:55:01 條評(píng)論

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摘要：本篇文章給大家談?wù)勛詈玫姆勰╀撌悄囊环N，以及最好的粉末鋼是哪一種2020對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。粉末鋼S30V、asp2...

本篇文章給大家談?wù)勛詈玫姆勰╀撌悄囊环N，以及最好的粉末鋼是哪一種2020對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。

粉末鋼S30V、asp23和rw34哪個(gè)做軍刀最好

最好的粉末鋼是哪一種（最好的粉末鋼是哪一種2020）

s30v,喻為現(xiàn)時(shí)最好的造刀鋼材,粉末鋼, 在制造過(guò)程中, 它被打成粉末狀, S30V就解決了這種問(wèn)題. 而且它的防蝕性也有較好的表現(xiàn), 硬度也適中, 刀匠在制造過(guò)程中容易處理然后再經(jīng)高壓處理成鋼材,asp23硬度太高,軍刀易崩口,會(huì)出現(xiàn)細(xì)小崩口看不見(jiàn)但刀會(huì)變鈍,rw34不清楚就聽(tīng)說(shuō)過(guò)rwl34

菜刀用什么鋼最好

問(wèn)題一：菜刀用什么材質(zhì)好目前廚刀里用的，以及個(gè)人使用感受：

最好的是 M390粉末鋼，以及ZDP189粉末鋼

差一點(diǎn)有SG2粉末鋼，C30氮素鋼；

再差一點(diǎn)，VG10不銹鋼，超級(jí)青紙?zhí)间?，青紙一?hào)碳鋼

再差一點(diǎn)，440C不銹鋼，白紙一號(hào)碳鋼

再差一點(diǎn)，國(guó)產(chǎn)9Cr15Mov ，9Cr18Mov不銹鋼

再差一點(diǎn)，國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高碳鋼

再差一點(diǎn)，雙立人X50Crmov15 , Din1.4116 ， 65Mn

再差一點(diǎn)，國(guó)產(chǎn)5Cr15 , 4Cr13Mov

再差一點(diǎn)，國(guó)產(chǎn)4Cr13，國(guó)產(chǎn)3Cr13

再差一點(diǎn)，雜牌，鋼材未知。

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還有很多優(yōu)質(zhì)鋼，比如154CM，S30V，S90V，等等，但未見(jiàn)使用這類鋼做的廚刀，所以不計(jì)算在內(nèi)。

問(wèn)題二：菜刀用什么材質(zhì)的好用？菜刀是家庭必備的廚具，其種類很多，有普通菜刀、硬物刀、肉片刀等；其質(zhì)地也有鐵、夾鋼、鋼、不銹鋼之分。鐵的和夾鋼的菜刀好磨，但是要生銹；不銹鋼的不會(huì)生銹，但是非手工打造的不銹鋼菜刀沒(méi)有改變鋼的晶體組織，用后不容易磨鋒利，韌性也不強(qiáng)。另外還有種陶瓷菜刀，很鋒利，但是硬度高、而韌性不強(qiáng)，不能用于切硬物！所以在材質(zhì)上建議購(gòu)手工打造的不銹鋼菜刀，這種菜刀鋒利、不生銹、磨后也用得久。

問(wèn)題三：哪個(gè)牌子的菜刀最好用 ?? 菜刀好的就要買哪些刀具出名的了，陽(yáng)江十八子作，雙立人Zwilling，山特維克，三菱Mitsubishi，京瓷KYOCERA，山高Seco這些都很不錯(cuò)哦，在市場(chǎng)上有很高的知名度哦，買的人也很多的，我自己家用的是陽(yáng)江十八子作的，很好用，用了快十年了呢，質(zhì)量很不錯(cuò)哦，如果你要參考多些牌子的話可以參考下品牌十大網(wǎng)maigoo那最新一期的十大刀具品牌的。

問(wèn)題四：菜刀刀具用什么鋼好菜刀真的不能光看什么鋼，還要看制造工藝和熱處理怎么樣，不銹鋼只能說(shuō)明菜刀本身耐氧化，和鋒利耐用沒(méi)什么關(guān)系。

哈哈，真想買一把好的菜刀，告訴你個(gè)簡(jiǎn)單的辦法，你就是拿個(gè)小平板銼刀，順刀刃兩邊銼，銼刀銼不動(dòng)的就是好刀了。

在網(wǎng)上買，如果你碰巧買了這樣的好刀下次你就再買這個(gè)品牌的就行了。

問(wèn)題五：現(xiàn)在市場(chǎng)上什么材質(zhì)菜刀最好常見(jiàn)的工業(yè)刀材料性能3cr13 差于4cr13差于 5cr15 差于8cr15差于 9cr17 差于三特維克純凈鋼差于VG10差于大馬士革。個(gè)人覺(jué)得其中9CR17性價(jià)比比較高，再往后價(jià)格成倍增加，性能提升卻有限，不成比例。

問(wèn)題六：做菜刀用的有幾種鋼材菜刀是用4Cr13MoV馬氏體不銹鋼制作的。

在馬氏體不銹鋼4Cr13，加0.5%Mo（鉬）及0.3%V（釩），以提高耐晶間腐蝕。

4cr13mov詳細(xì)介紹:

【特性及適用范圍】

熱作模具鋼，是不含鎳的錘鍛模具鋼，性能與 5CrNiMo鋼接近。適于制作邊長(zhǎng)≤400mm 的中型錘鍛模。

【4cr13mov化學(xué)成份】

碳 C ：0.50～0.60硅 Si：0.25～0.60錳 Mn：1.20～1.60硫 S ：≤0.030

磷 P ：≤0.030鉻 Cr：0.60～0.90

鎳 Ni：允許殘余含量≤0.25

銅 Cu：允許殘余含量≤0.30

鉬 Mo：0.15～0.30[1]

【4cr13mov力學(xué)性能】

硬度：退火,241～197HB,壓痕直徑3.9～4.3mm

熱處理規(guī)范及金相組織：

熱處理規(guī)范：淬火,820～850℃油冷。

問(wèn)題七：用什么鋼做菜刀最好？？？比較容易找彈簧鋼柔韌性+硬度都沒(méi)問(wèn)題要能找鎢鋼錯(cuò)

問(wèn)題八：什么鋼做菜刀最好湖南雙峰縣國(guó)藩聾啞刀具廠手工炮彈鋼菜刀好用，鋒利而且易磨。至于用什么鋼做的菜刀好，主要還是看鋼材優(yōu)質(zhì)是否了。好鋼出好刀嘛

問(wèn)題九：不銹鋼菜刀哪種材質(zhì)好菜刀材質(zhì)的選擇考慮多方面的因素，根據(jù)所選菜刀的用途選擇適合的菜刀。

雖然市面上菜刀的種類繁多，但是菜刀分為如下材質(zhì)的菜刀：

1、碳鋼

傳統(tǒng)的中式廚刀都是碳鋼做的，普通的彈簧鋼能輕松做出62HRC硬度的刀刃，保持性非常不錯(cuò)，而且因?yàn)槲⒂^組織的差異，碳鋼刀比不銹鋼刀更容易磨得鋒利，它的切割力要好一點(diǎn)。

2、不銹鋼

馬氏體型鋼的刀是家用廚刀的主流。3Cr13，即有0.3%的碳，13%的鉻，以及添加了鉬和釩細(xì)化晶粒，Cr前的數(shù)字代表鋼材里碳的含量，碳越多刀越硬，價(jià)格也相對(duì)更高，3Cr13是最低端的廚刀鋼材，由于沒(méi)有加入鉬和釩，所以保持性不如3Cr13mov。

3、高端合金鋼

一些高端的合金鋼材家庭使用有些性能浪費(fèi)，中端的鋼材有VG10，一種保持性很好的鋼材。

4、陶瓷

陶瓷刀的特點(diǎn)是硬度非常高，而且性質(zhì)穩(wěn)定不會(huì)跟食材起反應(yīng)，永不會(huì)銹。但陶瓷刀并不是超時(shí)空戰(zhàn)士用的神刀，它的缺點(diǎn)是很脆，很容易崩口，而且?guī)缀醪荒苣?，普通磨石是磨不?dòng)這刀的，所以絕不要用這種刀去砍東西。

市面上菜刀品牌種類繁多在選擇刀具要注意以下幾點(diǎn):

1、刀刃鋒利。刀刃要鋒利、平直、無(wú)缺口。首先從用戶的角度來(lái)講對(duì)于菜刀第一要求肯定是鋒利(快)，最好是持久的鋒利。

2、使用舒適。刀柄設(shè)計(jì)要人性化，拿握舒適。

3、使用安全。刀柄要有防滑設(shè)計(jì)，不會(huì)脫手傷及用者。

問(wèn)題十：打菜刀用什么鋼材較好現(xiàn)有以下幾種鋼推薦：

三鉻鋼，經(jīng)過(guò)油淬火處理后，硬度可達(dá)到54-56 HRC。該鋼質(zhì)系列產(chǎn)品特點(diǎn)：鋒利、易復(fù)磨、不易生銹。

四鉻鋼，經(jīng)加熱擴(kuò)張后加以鍛打，硬度可達(dá)到56-58HRC。該鋼質(zhì)系列產(chǎn)品特點(diǎn)：更鋒利、防銹、具韌性、不易斷脆、晶粒更細(xì)、易復(fù)磨?；?13MoV系列鍛打鋼材

五鉻鋼，經(jīng)過(guò)油淬火處理后，硬度可達(dá)到58-60HRC。該鋼質(zhì)系列產(chǎn)品特點(diǎn)：更堅(jiān)硬更鋒利、持久、防銹、韌性高。

復(fù)合鋼，通過(guò)熱處理淬火后，外層由于采用的是低碳不銹鋼材料，硬度值較低，一般在HRC48以下。規(guī)格有三層、五層復(fù)合鋼。復(fù)合鋼具有復(fù)合層保護(hù)不易崩口、卷口。