本篇文章給大家談?wù)劜讳P鋼鍋什么材料好，以及不銹鋼鍋什么材料好用對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助。

不銹鋼鍋400,304材質(zhì)的哪個好

不銹鋼鍋400,304材質(zhì)的哪個好

不銹鋼鍋304材質(zhì)的比400的要好。

304不銹鋼和 400系列不銹鋼的區(qū)別：

1、304不銹鋼是奧氏體不銹鋼，400系列的是馬氏體不銹鋼；

2、304不銹鋼沒有磁性，400系列有磁性；

3、一般來說304的會比較好防銹耐腐蝕，一些需要硬度比較高的卻不需要很好的防銹能力也不需要耐腐蝕性能的可以用400材質(zhì)；

4、400系列的不銹鋼可以通過熱處理而提高硬度，現(xiàn)在做餐具一般400系列用于比較低端的產(chǎn)品，304用于比較高端的產(chǎn)品，而有的高端的304餐具會用316L的材料；

5、從價格上講304材質(zhì)不銹鋼也比400要貴。

400 系列—鐵素體和馬氏體不銹鋼，其防銹性能不如304奧氏體不銹鋼好。但是，馬氏體不銹鋼則可以通過熱處理來提高硬度，所以是制作：刀刃、機械零件、石油精練裝置、螺栓、螺母、泵桿、1類餐具（刀叉）。

鐵素體不銹鋼是制作：耐熱器具、燃燒器、家電產(chǎn)品、2類餐具、廚房洗滌槽、外部裝飾材料、螺栓、螺母、CD桿、篩網(wǎng)等。

304不銹鋼可以制作：家庭用品（1、2類餐具、櫥柜、室內(nèi)管線、熱水器、鍋爐、浴缸），汽車配件（風(fēng)擋雨刷、消聲器、模制品），醫(yī)療器具，建材，化學(xué)，食品工業(yè)，農(nóng)業(yè)，船舶部件

201不銹鋼鍋和400不銹鋼鍋哪個好

400不銹鋼鍋比201不銹鋼鍋好。

而304不銹鋼鍋又比400不銹鋼鍋好。201不銹鋼鍋根本就不適合做鍋。但是為了迎合消費者物美價廉的喜好，所以將不適合用來做鍋的201不銹鋼也用來做鍋了。201不銹鋼只適合低腐蝕的環(huán)境，如果做鍋的話，千萬不要經(jīng)常使用。要不然里面的有害成分會滲透出來，危害人體健康。

什么材質(zhì)的不銹鋼鍋好

不銹鋼304的比較好，傳統(tǒng)不銹鋼鍋都是304的,因為304是最廣泛的不銹鋼。400系為含鉻不銹鋼,304為含鉻不銹鋼,304碳含量在0.04-0.06%,鉻不銹鋼碳含量要高的多可達(dá)到0.1%。

不銹鋼鍋分類：

1、不銹鋼，在空氣或弱介質(zhì)中能抵抗侵蝕的鋼即可稱為不銹鋼，即一般的不銹鋼；不銹鋼不一定能耐腐蝕，而耐蝕不銹鋼肯定不會生銹。

2、耐蝕鋼，在某些強腐蝕介質(zhì)中能抵抗侵蝕的鋼稱為耐蝕鋼。耐蝕不銹鋼肯定不會生銹，當(dāng)然無愧于不銹鋼之稱謂。

化學(xué)分類

鉻基不銹鋼

鐵基不銹鋼

鉬基不銹鋼

不銹鋼不僅具有很強的化學(xué)穩(wěn)定性，同時也有足夠的強度和塑性，并且在一定高溫或低溫下具有穩(wěn)定的力學(xué)性能。這類鋼的某些牌號還可作為耐熱鋼（包括奧氏體型、鐵素體型、馬氏體型和沉淀硬化型）使用；有的可用做優(yōu)質(zhì)的低溫用鋼，在使用過程中其耐腐蝕性能仍然優(yōu)良。由于不銹鋼具有上述獨特的性能，不難想象它在國民經(jīng)濟中所占有的地位。特別是高科技發(fā)展的今天，不銹鋼被廣泛使用在各個不同的領(lǐng)域之中。它可作為化學(xué)工業(yè)、煉油工業(yè)、人造纖維工業(yè)、食品、醫(yī)藥及日用品工業(yè)的耐酸、耐堿、耐高壓的壓力容器裝置和儲存及運行的槽罐的材料；也可作為電力工業(yè)、汽輪機制造行業(yè)、船舶工業(yè)、航空工業(yè)的耐高溫和低溫的構(gòu)件；在航天工業(yè)、核工業(yè)中又是制造人造衛(wèi)星、宇宙飛船、火箭和核動力裝置等方面不可缺少的材料；隨著國民經(jīng)濟濟的日益發(fā)展，人民生活水準(zhǔn)的不斷提高，不銹鋼日用制品也已深入到千家萬戶。

不銹鋼分幾種材質(zhì)，不銹鋼鍋哪種材質(zhì)好

不銹鋼有：奧氏體不銹鋼、 鐵素體不銹鋼、馬氏體不銹鋼、奧氏體--鐵素體雙相不銹鋼、 奧氏體－馬氏體鋼、 馬氏體—碳化物鋼。

制作不銹鋼鍋的材料有：鐵素體不銹鋼和奧氏體不銹鋼，鐵素體不銹鋼鍋可以在電磁爐上使用，而奧氏體不銹鋼鍋則不行。但是，奧氏體不銹鋼鍋的防銹性能是最好的。

不銹鋼鍋哪種材質(zhì)好

不含錳的304最好

201/304材質(zhì)不銹鋼,哪個好？18#/16#不銹鋼哪個好

201不銹鋼材具有一定的耐酸、耐堿性能，密度高、拋光無氣泡、無針孔等特點，是生產(chǎn)各種表殼、表帶底蓋優(yōu)質(zhì)材料等。主要用于做裝飾管、工業(yè)管、一些淺拉伸的制品

304 是一種通用性的不銹鋼，它廣泛地用于制作要求良好綜合性能（耐腐蝕和成型性）的設(shè)備和機件。為了保持不銹鋼所固有的耐腐蝕性，鋼必須含有18%以上的鉻,8%以上的鎳含量。304不銹鋼是按照美國ASTM標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出來的不銹鋼的一個牌號。

18#和16#都屬于普通的鋼材了。這些材料沒有好與不好之說，主要看你做什么產(chǎn)品用。希望對你有幫助

20鍛+304的材質(zhì)和304不銹鋼哪個好?

看你用在哪兒了，不過肯定是304不銹鋼的好。

當(dāng)然還是有更好的不銹鋼，321， 316， 等等。

怎樣區(qū)分304材質(zhì)的不銹鋼和201材質(zhì)的不銹鋼？

1、201的化學(xué)式是1Cr17Mn6Ni5，304的化學(xué)式是06Cr19Ni10；它們之間的主要區(qū)別是鎳鉻元素，304是19個鉻10個鎳，而201是17個鉻5個鎳。

2、201不銹鋼含有錳元素，但是304沒有；從顏色上講，201不銹鋼因為錳元素顏色會比304深暗，304要白亮些，但是這也不是肉眼就能容易區(qū)分的。

3、因為鎳的含量不同，201的耐腐蝕性能遠(yuǎn)不及304的好；耐酸堿性能201也沒有304的好；因為201的碳含量比304高，所以201比304要硬脆，304的韌性更好，用堅硬的劃刀在201表面劃一下一般會有很明顯的劃痕，304上的劃痕就不會很明顯。

4、因為201含有錳元素，長時間在潮濕而且鹽分高的空氣中會生銹，而304不會生銹；但是也有很多人說304生銹了，那可能根本不是304，別看材料上印有304的標(biāo)。

5、現(xiàn)在市場上有一種不銹鋼檢測藥水，只要滴上幾滴就能在幾秒鐘內(nèi)區(qū)分是什么不銹鋼，這種藥水特別方便，原理是使材料內(nèi)的所含元素與鑒別藥水里的物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成有色物質(zhì)，本方法非常方便，而且準(zhǔn)確可行，目前這種鑒別藥水在網(wǎng)上能買到，市場上很難買到。

6、光譜儀檢測法，這種方法最快速最準(zhǔn)確，但是光譜儀的價格昂貴，一般個人都不會為了買點材料去買一個光譜儀來檢測；如果材料非常重要，對元素含量要求非常高的話就可以找專門的檢測公司，他們一般都會有光譜儀。

304與316不銹鋼鍋具哪個好

304與316不銹鋼對比當(dāng)然是316不銹鋼好了，316不銹鋼鎳含量高于304，且含有一定量的鉬，這些元素的增加是提高不銹鋼耐腐性的一個重要條件。

炒鍋買什么材質(zhì)的好

316不銹鋼材質(zhì)更加耐腐蝕?，F(xiàn)在的很多不銹鋼的炒鍋都是多層復(fù)合金結(jié)構(gòu)，通過不同金屬的組合加強炒鍋的抗酸堿耐腐蝕性，有一些不銹鋼鍋面會升級為蜂窩蝕刻，可以增加鍋面的不粘性和耐磨性。

炒鍋材質(zhì)的特點

不銹鋼鍋抗酸堿腐蝕性好，整體堅固耐用，選購可以選擇316不銹鋼炒鍋，鐵鍋如果保養(yǎng)的好，十分耐用但是日常不護(hù)理就容易生銹，不粘鍋涂層會在日常的使用過程中逐漸脫落需要定期更換。

鐵鍋不銹鋼鍋，相對比較沉重，在炒菜過程中對于火候的掌握要求高，沒有技術(shù)的人容易炒糊，屬于廚藝高手的快樂，鐵鍋日常養(yǎng)護(hù)比較復(fù)雜，特別是洗完鍋后需要及時烘干，不然容易生銹，怕麻煩不經(jīng)常做飯的人就不要用啦。

不銹鋼鍋什么材質(zhì)好？請行家來說說

說到對人體有益的鍋是哪種鍋，那肯定是鐵鍋啊，可以生成二價鐵。 國外的鍋具絕大部分是不銹鋼鍋。鍋體是18/10 醫(yī)用不銹鋼（含18%鉻，10%鎳）。這種不銹鋼光亮，安全，穩(wěn)定，抗銹蝕能力很強。只要不做為容器存放電解質(zhì)（鹽，醋什么的），可以用很長時間。廚具大牌大都是這種材料。什么雙立人，菲仕樂等。蘇泊爾有一些高端鍋具是進(jìn)口18/10不銹鋼的。 也可以考慮厚鑄鐵鍋，鑄鐵材質(zhì)非常健康，導(dǎo)熱均勻迅速，加之比熱和密度都比較大，降溫緩慢，保溫效果好，所以非常適合燒或者燉。鑄鐵鍋國外有兩個很大的法國牌子，Le Creuset 和Staub，都很貴。國產(chǎn)有一些比較便宜的。 如果預(yù)算很豐富，可以考慮德國 Silit 鍋（WMF旗下高端品牌）。特種陶瓷內(nèi)表面，比起不銹鋼鍋具，不怕強電解質(zhì)腐蝕（強酸性，高鹽食物），可以隔夜存放任何湯水，可以熬煮中藥。不過價格很貴，至少要兩千以上。

不銹鋼鍋哪種好 挑選方法有哪些

不銹鋼鍋是在我們的日常生活中比較常見的一種鍋具，這種鍋具的樣式是比較的漂亮的，很多人都是喜歡不銹鋼鍋的樣式的。不銹鋼鍋所使用的不銹鋼材料種類是非常的多的，不同的不銹鋼材料是有不同的優(yōu)缺點的，所以知道不銹鋼鍋哪種材質(zhì)的好，是非常重要的一件事情。下面小編就來給大家介紹一下不銹鋼鍋哪種好，以及不銹鋼鍋的挑選方法是什么樣的。

不銹鋼鍋哪種好

家用品不銹鋼代號分為430(13-0)、304(18-8)、316(18—10)三個等級。代號前面的數(shù)字表示鉻含量,后面的數(shù)字則代表鎳含量。

430不銹鋼(13-0)：無法抵抗空氣中的化學(xué)物質(zhì)造成的氧化，使用一段時間后，仍會因非自然因素而有氧化(生銹)的情況。

304不銹鋼(18-8)：可抵擋化學(xué)性的氧化;304是國家壓力鍋標(biāo)準(zhǔn)必須使用的材質(zhì)，不銹鋼壓力鍋的標(biāo)準(zhǔn)材質(zhì)就是304以上。

316不銹鋼(18-10)：用10%的鎳來制作，以使其更耐用更抗蝕，這種不銹鋼稱為18-10不銹鋼，也就是“醫(yī)用不銹鋼”,符合標(biāo)準(zhǔn)的食用級不銹鋼材質(zhì)。

不銹鋼鍋的挑選細(xì)節(jié)

1.材質(zhì)

以多層復(fù)合合金結(jié)構(gòu)為佳，如果采用單層底的鍋具進(jìn)行煎炒，容易造成菜肴熟得不均勻，影響菜肴的美味。結(jié)合其他金屬的多層式結(jié)構(gòu)，可以使鍋具受熱均勻、導(dǎo)熱快，不會因鍋內(nèi)單點溫度過高而燒焦食物，也不易產(chǎn)生油煙。

2.好的鍋具，其鍋底層次結(jié)構(gòu)分布要均勻

這樣可以兼顧聚熱強和導(dǎo)熱快速均勻的特點，令做菜火候更易掌控。

3.密封性要好

好的密封性加上厚重的鍋蓋，可使鍋內(nèi)熱對流加速，讓食物迅速均勻受熱，保留食物中更多的水分及營養(yǎng)成分。

4.其他細(xì)節(jié)

好鍋在細(xì)節(jié)上的設(shè)計非常人性化，比如在任何角度都可保證從鍋緣倒出來的湯汁呈水柱狀，不會散開污染鍋身;鍋柄、鍋耳、鍋蒂采用耐熱而不易變形的材質(zhì)，加置防火鋼圈，以防止火苗燒灼造成燙手并加速老化;鍋柄設(shè)計符合人體工學(xué)，設(shè)有拇指施力點，方便握持;可以重疊放置，節(jié)省存放空間等。很多細(xì)節(jié)在國外其實是有強制性標(biāo)準(zhǔn)的。

不銹鋼鍋哪種好，還有就是不銹鋼鍋要怎么樣挑選，這些小編都已經(jīng)在上文中給大家做了詳細(xì)的介紹了。不銹鋼材料的種類還是非常的多的，有些不銹鋼的材質(zhì)就是使用起來是會讓人比較的放心的，不過這種類型的不銹鋼鍋的價格往往都是不會便宜的，因為這種的技術(shù)含量是比較的高的，所以大家如果有購買不銹鋼鍋的打算的話，最好是多做一些預(yù)算。

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304和316的鍋哪個好

如果選擇正常的不銹鋼鍋具，說到304不銹鋼和316不銹鋼二者到底哪個更好？我會毫不猶豫給出答案：316不銹鋼比304多含有一種稀有金屬鉬（Mo），抗腐蝕性更好、硬度更高，價格更貴，不銹鋼鍋具優(yōu)先選擇不銹鋼316材質(zhì)。

首先如果大家是選用日常非食品相關(guān)器具，可直接選用304不銹鋼，性價比相對更高；若選擇食品方面器具，如鍋具碗筷等，大家還是盡量挑選316不銹鋼，當(dāng)然對生活要求低一點的，使用304不銹鋼也不會產(chǎn)生任何危害；而若是醫(yī)療、器械等行業(yè)專用器具則最好使用316不銹鋼材質(zhì)。另外有一點需要注意，在選用不銹鋼食品用具時，一定要選擇食品級不銹鋼，即具有GB 4806.9-2016的標(biāo)識。

不銹鋼304和316對比表

不銹鋼一般都是由鐵為主要成分，再加入一些碳合物，鎳，鉻等金屬元素所制成的，評定不銹鋼等級的一般就是這些稀有金屬的含量。而常用的評定不銹鋼牌號的方法是美國鋼鐵協(xié)會制定的美標(biāo)ASTM，不銹鋼304和316牌號就是根據(jù)此法制定。

以下我首先對這兩種不銹鋼進(jìn)行介紹，再著重對比。

一、304不銹鋼

304不銹鋼是我們生活中見的最多的一種不銹鋼牌號，不銹鋼碗筷，不銹鋼勺子、鍋具大多數(shù)都是這種材質(zhì)。這種不銹鋼接觸酸堿性較多，因此，其擁有很好的耐酸堿性，而且密度高，拋光好看。

京東某款304不銹鋼鍋

二、316不銹鋼

316不銹鋼的成分中比304多了一種名為鉬（Mo）的稀有金屬，可以讓316比304有更好的耐腐蝕性，因此，一般用于食療、機械、重工業(yè)或在高溫環(huán)境下做零件等行業(yè)。316不銹鋼材質(zhì)的鍋具要質(zhì)量更好，價格更高。

京東某款316不銹鋼鍋

三、對比

1.材質(zhì)成分和抗腐蝕性

316不銹鋼比304成分中多出一種稀有元素鉬（Mo），正是這種元素讓316不銹鋼比304的抗腐蝕性、抗氧化性和耐高溫特性要強得多。例如，常見食物對304不銹鋼是不會造成腐蝕的，但是有些特殊食物，比如碳酸飲料、白醋、咖啡等，304不銹鋼就走下坡路了，這時候就用到316不銹鋼，這種加入了鉬的不銹鋼在防腐蝕能力上要高出一般不銹鋼一大截，用來盛放任何食物都不會被腐蝕，在抗氧化、抗腐蝕方面要更好。

2.密度和硬度

316不銹鋼的密度是8.03g/cm^3，而304不銹鋼的密度是7.93g/cm^3，316不銹鋼密度要比304密度更大，316鍋具更能適應(yīng)惡劣環(huán)境下的使用磨損。另一方面，不銹鋼304的可塑性也要更強，能更輕易制作成生活中各種日常器具。

3.價格和用途

京東某款316不銹鋼平底鍋價格為219元，而同款304不銹鋼材質(zhì)的平底鍋價格為109元，所以316不銹鋼鍋具要比304更貴，平均貴一倍左右，有些甚至貴幾倍。而出于本身材質(zhì)和價格的原因，304不銹鋼一般只用于日常生活器具，如鍋碗瓢盆等，而316不銹鋼多用于醫(yī)療、機械等行業(yè)，也有部分食品用具。

四、建議和注意事項

首先如果大家是選用日常非食品相關(guān)器具，可直接選用304不銹鋼，性價比相對更高；若選擇食品方面器具，如鍋具碗筷等，大家還是盡量挑選316不銹鋼，當(dāng)然對生活要求低一點的，使用304不銹鋼也不會產(chǎn)生任何危害；而若是醫(yī)療、器械等行業(yè)專用器具則最好使用316不銹鋼材質(zhì)。另外有一點需要注意，在選用不銹鋼食品用具時，一定要選擇食品級不銹鋼，即具有GB 4806.9-2016的標(biāo)識。GB 4806.9-2016是不銹鋼餐具國標(biāo)，明確規(guī)定了接觸食品的不銹鋼要達(dá)到什么樣的標(biāo)準(zhǔn)，304不銹鋼在符合標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼里是最低的牌號。

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