本篇文章給大家談?wù)勊苣z模具怎么做棒棒糖，以及塑膠模具怎么做棒棒糖的對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助。

棒棒糖是怎么做成的

棒棒糖，這是一種深受廣大人民喜愛的糖果類食品，最初是一顆硬糖插在一根小棒上，后來研發(fā)出很多更好吃好玩的品種，不僅小孩子深愛棒棒糖，一些童心未泯的成年人也會吃。棒棒糖的類型有凝膠型糖果，硬糖型，牛奶型糖果，巧克力型還有牛奶加水果型。

做法之一

先將洛神花和桂花分別用沸水沖泡開，過濾。將白砂糖、水飴和沸水分為兩份，一份加入洛神花水，一份加入桂花。小火煮到155℃左右。離火后快速浸冰水中數(shù)秒，倒入模具中。稍凝固后扎入棒棒糖的棍。室溫完全凝固后脫模即可。

注意事項(xiàng)：離火后鍋內(nèi)還會繼續(xù)升溫，所以需要迅速浸入冰水保持溫度，在沒有開始凝固前立即倒入模具中 [2] 。

做法之二

1. 準(zhǔn)備材料；

2. 將雞蛋打散，全蛋；

3. 加入白糖打至糖化；

4. 將低筋面粉和泡打粉過篩加入，拌均勻；

5. 然后加入已融化的黃油，攪拌均勻；

6. 將拌好的面糊裝入裱花袋中，擠入模具中，面糊與模具相平即可；

7. 再將上面的模具蓋上，放入預(yù)熱好的烤箱烘烤；

8. 上火170度，下火150度（放置層數(shù)如圖所示），烤20分鐘，烤好的蛋糕放置涼透；

9. 將塑料棒扎入蛋糕中，不要扎透；

10. 巧克力隔水融化，待涼；

11. 棒棒糖蛋糕淋上融化的巧克力，再撒上彩色的巧克力針裝飾即可。

棒棒糖的功效與作用：

棒棒糖的特點(diǎn)在于它鮮艷可愛的外觀，看著就很有食欲。棒棒糖的吃法多，花樣多，樂趣無窮。既可以像小孩子一樣用舌頭舔著吃，也可以放在嘴里化，也可以一邊吃，一邊用手捏著棒棒糖的小棍來敲牙齒玩，用糖果一側(cè)輕輕敲擊牙齒，能起到一定的健齒功效。此外，血糖偏低的人可在口袋中常備一只，倘若遇上腦袋發(fā)暈，身體無力時，可以用它來進(jìn)行調(diào)節(jié)。但是棒棒糖里的糖分和香精特別多，不要貪吃。

制作棒棒糖的過程

自制棒棒糖，可以用多種的做法。

1.艾素糖+果蔬汁

2.冰糖+果蔬汁

3.白糖+果蔬汁

果蔬汁一個是改變糖的顏色，一個也是增加它的營養(yǎng)。第一種比較好做，但是成本比較高。第二種成本低一些，稍微難做一些。第三種好做而且做成本低，但是吃多了容易蛀牙，一般這種都是用在做蛋糕點(diǎn)綴的時候用，用來觀賞的比較多！

下面我用第二種來說下制作過程，方法大同小異。

1.首先要準(zhǔn)備好倒棒棒糖的模具，擺好棒棒糖的棍子。

2.榨一個自己喜歡的果蔬汁

3.冰糖加上榨好的果蔬汁倒入熬湯鍋里融化，不停的攪拌，防止糊鍋，需要的時間比較長，需要耐心，熬到230-240℃左右，關(guān)火，趁熱倒模，涼了就結(jié)塊了(如果沒有溫度計，可以用一根筷子沾出一點(diǎn)滴入水中，立馬變硬，就是可以了）

4.放涼，變硬，就可以脫模了，包好，存起來吃！

做棒棒糖的材料？

主要材料：白砂糖，葡萄糖漿，食品添加劑（檸檬酸、胭脂紅），食用香料

做法如下：

1.準(zhǔn)備材料

2.將雞蛋打散，全蛋

3.加入白糖打至糖化

4.將低筋面粉和泡打粉過篩加入，拌均勻

5.然后加入已融化的黃油，攪拌均勻

6.將拌好的面糊裝入裱花袋中，擠入模具中，面糊與模具相平即可

7.再將上面的模具蓋上，放入預(yù)熱好的烤箱烘烤

8.上火170度，下火150度（放置層數(shù)如圖所示），烤20分鐘，烤好的蛋糕放置涼透

9.將塑料棒扎入蛋糕中，不要扎透

10.巧克力隔水融化，待涼

11.棒棒糖蛋糕淋上融化的巧克力，再撒上彩色的巧克力針裝飾即可

如何制作棒棒糖

純天然止咳棒棒糖，自己在家做，零添加，家有小朋友的可以試試

自制冰糖雪梨棒棒糖，只需兩種食材，零添加更健康，孩子放心吃！

對于孩子來說，琳瑯滿目的棒棒糖，時時刻刻都充滿了誘惑，甜到心坎里，哪怕舔一口那都是超級解饞的！只可惜，孩子糖果吃多了，不僅會蛀牙，還會引起食欲不良、肥胖等現(xiàn)象，所以為了給孩子解饞，我自己做了一些可以止咳的棒棒糖。

雪梨潤肺去燥、止咳化痰，冰糖同樣可以止咳，平日里經(jīng)常給孩子煮碗冰糖雪梨糖水，生津利咽，清熱去火，緩解孩子咳嗽。不過煮好的糖水，孩子要不不吃梨，要不不喝糖水，所以我會經(jīng)常將雪梨和冰糖熬成秋梨膏或者做成棒棒糖，方便攜帶，孩子也喜歡吃。

冰糖雪梨棒棒糖的做法很簡單，我只用了冰糖和雪梨兩種食材，不需要任何添加劑，只要沉住氣熬糖稀就可以了，做好的棒棒糖清甜不膩口，非常受歡迎！

【冰糖雪梨棒棒糖】

主要食材：雪梨2個，冰糖100克。

【具體做法】

1、準(zhǔn)備兩個梨，100克老冰糖。

2、梨去皮，切成小塊，倒入榨汁機(jī)，攪打成梨汁。

3、將梨汁過濾一下，過濾出更加細(xì)膩的梨汁。

4、梨汁倒入鍋中，加入冰糖，先小火將冰糖煮至融化。

5、小火繼續(xù)熬，邊熬邊攪動鍋底，注意別糊鍋。

6、直到熬至糖稀變成金黃色，用筷子挑起糖稀放入涼水中，糖稀立刻成型變硬。這個程度就可以了。

7、準(zhǔn)備好棒棒糖模具，放好紙棒，倒入糖稀。這里的動作要快，慢了糖稀離開火就會凝固。

可以常溫放置，也可以放入冰箱，糖稀完全凝固變硬就可以了。棒棒糖從模具上取下來，可以用糖紙袋裝起來，也可以直接用油紙包起來。冰糖雪梨棒棒糖口感清甜，沒有添加劑，孩子吃起來更放心！不過兩個梨只熬出來10支棒棒糖，大家做的時候可以按雙倍量來做。

【小貼士】

1、我只用了梨和冰糖，如果想要成品更加硬脆一些，可以再加50克麥芽糖。

2、最好用不粘鍋來熬，普通炒鍋熬到最后不好操作。

3、用冰糖來熬，不要用白糖，白糖會適得其反，吃多了會上火。

4、糖稀滴入水中，立刻變硬就可以關(guān)火了。

5、全程小火熬，尤其到最后，一定要注意，不要熬過頭，熬過頭就反沙了。

棒棒糖怎么做出來的

棒棒糖的做法

1.在珊瑚糖中加水?dāng)嚢柚林蠓小?/p>

2.煮沸后加入檸檬精。

3.加入食用色素攪拌均勻。

4.倒入模具二分之一處放紙棒。

5.將珊瑚糖加水?dāng)嚢瑁谷肽＞卟⑻顫M。

棒棒糖，這是一種深受廣大人民喜愛的糖果類食品，最初是一顆硬糖插在一根小棒上，后來研發(fā)出很多更好吃好玩的品種，不僅小孩子深愛棒棒糖，一些童心未泯的成年人也會吃。

棒棒糖的類型有凝膠型糖果，硬糖型，牛奶型糖果，巧克力型還有牛奶加水果型。

棒棒糖制作方法手工

方法如下：

白砂糖50g、礦泉水和小蘇打1g，也可以加自己的食材，例如巧克力、奶粉等。

第一步在鍋中加入50g白砂糖和少量的礦泉水，比例1：1，然后開小火將糖熬至融化，一定要是小火，不然很容易糊，過程中還要不停攪拌；

第二步等到鍋中糖的顏色變成微黃色關(guān)掉火，再加入1g小蘇到后繼續(xù)攪拌，等到開始冒大泡泡并且顏色變成黃色就可以出鍋了；

第三步把熬制好的糖漿倒入托盤定型，也可以用模具（網(wǎng)上可以買到），就可以得到自己專屬形狀的棒棒糖。我做的比較簡單沒有用模具，等到自然晾干后棒棒糖就制作完成了。

塑膠模具怎么做棒棒糖的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內(nèi)容。