本篇文章給大家談?wù)勪X制沖壓鍋盔模具，以及鋁鍋模具制作過程對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

本文目錄概覽：

• 1、山楂鍋盔的做法
• 2、大電餅檔烤鍋盔應(yīng)選擇模具
• 3、鍋盔是哪里的美食？在家中怎么自制鍋盔？
• 4、誰能教我鍋盔的做法
• 5、家庭自制鍋盔

山楂鍋盔的做法

用料：低筋面粉140克、黃油100克、糖50克、奶粉20克、鹽1克、雞蛋黃2個、自治山楂醬250克、淀粉20克、水70克。

做法：

1、自制山楂醬，加20克糖加水淀粉放在平底鍋翻炒，炒掉水器，放涼待用；

2、黃油室溫變軟，電動打蛋器攪拌分四次加入30克糖和兩個蛋黃，攪拌均勻，色入低筋面粉，奶粉鹽和面團；

3、把面團和山楂平均分成11份；

4、把山楂餡包入面團；

5、用模具壓成型；

6、烤箱預(yù)熱，上下火150攝氏度烤25分鐘至上色即可。

大電餅檔烤鍋盔應(yīng)選擇模具

大電餅檔烤鍋盔模具材料主要有：鑄鐵、不銹鋼、鋁合金、塑料等。其中，鑄鐵模具的硬度和耐熱性比較好，使用壽命也比較長，成本也比較低，是比較常用的模具材料。而不銹鋼模具材料相對比較貴，但具有耐腐蝕、耐磨、耐用的特點，是生產(chǎn)精密件時常采用的材料。鋁合金模具具有輕質(zhì)、良好的加工性能、良好的抗腐蝕性，耐熱、導熱性能較好，耐磨性比較好，價格也比較適中，是生產(chǎn)大電餅檔烤鍋盔模具的一種常用材料。塑料模具材料價格比較便宜，加工性能較好，耐高溫、耐腐蝕，具有良好的擠壓性，也是大電餅檔烤鍋盔模具材料的一種。

鍋盔是哪里的美食？在家中怎么自制鍋盔？

鍋盔是新疆的美食，在家里，如果想要自制鍋盔，可以先發(fā)和面，然后發(fā)酵一晚上，第二天將面揉好，然后搟成鍋盔的形狀，放入鍋中烙20分鐘。

誰能教我鍋盔的做法

家庭自制鍋盔的做法

死面團：清水220克，面粉500克

發(fā)酵面團：溫水250克，酵母粉3克，面粉500克、另外添加干面粉適量

1.溫水250克化開酵母粉3克，加入面粉500克，和成面團（圖1、2）

2.放置在溫暖的地方，發(fā)酵至兩倍大（圖3）

3.清水220克加入面粉500克，和成面團，醒發(fā)（圖4）

4.發(fā)酵完成，加入干面粉，揉成硬面團（圖5）

5.發(fā)酵面團和死面團揉好（圖6）

6.取一半發(fā)酵面團和一半死面面團，切片（圖7）

7.開啟電動壓面機，將面片放入，邊壓邊添加干面粉，至壓成平整硬度大的面片（圖8）

8.直至壓到邊緣平整，硬度較大，關(guān)機（圖9）

9.將壓好的面片疊起，用搟面杖將面片的寬度按壓變寬（圖10）

10.取一個大小和自家鍋子相近的模具，取形（圖11）

11.用到切掉邊緣（圖12）

12.用牙簽，扎眼，盡量扎透（圖13）

13.瓶蓋，在上面印花紋（圖14）

14.餅放在溫暖的地方，醒發(fā)半小時以上

15.爐子上再放架子，使鍋子離火苗相對遠些。將平底鍋放在上面，開小火，將餅放入，表面噴水（圖15）

16.撒白芝麻（圖16）

17.蓋蓋子，小火，燜至兩面金黃色即可（我一面大約燜30分鐘，翻面后20分鐘左右，也要根據(jù)火力大小而定）（圖17）

18.翻面，燜至金黃色

家庭自制鍋盔

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料/工具

高筋面粉：1000克;

酵母粉:

3克;

白芝麻:

1把;

水：470克;

家庭自制鍋盔的做法

溫水250克化開酵母粉3克，加入面粉500克，和成面團（圖1、2）

放置在溫暖的地方，發(fā)酵至兩倍大（圖3）

清水220克加入面粉500克，和成面團，醒發(fā)（圖4）

發(fā)酵完成，加入干面粉，揉成硬面團（圖5）

發(fā)酵面團和死面團揉好（圖6）

取一半發(fā)酵面團和一半死面面團，切片（圖7）

開啟電動壓面機，將面片放入，邊壓邊添加干面粉，至壓成平整硬度大的面片（圖8）

直至壓到邊緣平整，硬度較大，關(guān)機（圖9）

將壓好的面片疊起，用搟面杖將面片的寬度按壓變寬（圖10）

取一個大小和自家鍋子相近的模具，取形（圖11）

用到切掉邊緣（圖12）

用牙簽，扎眼，盡量扎透（圖13）

瓶蓋，在上面印花紋（圖14）

餅放在溫暖的地方，醒發(fā)半小時以上

爐子上再放架子，使鍋子離火苗相對遠些。將平底鍋放在上面，開小火，將餅放入，表面噴水（圖15）

撒白芝麻（圖16）

蓋蓋子，小火，燜至兩面金黃色即可（我一面大約燜30分鐘，翻面后20分鐘左右，也要根據(jù)火力大小而定）（圖17）

翻面，燜至金黃色

關(guān)于鋁制沖壓鍋盔模具和鋁鍋模具制作過程的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關(guān)注本站。