鋁制沖壓鍋盔模具,鋁鍋模具制作過程
本篇文章給大家談?wù)勪X制沖壓鍋盔模具,以及鋁鍋模具制作過程對應(yīng)的知識點,希望對各位有所幫助,不要忘了收藏本站喔。
本文目錄概覽:
- 1、山楂鍋盔的做法
- 2、大電餅檔烤鍋盔應(yīng)選擇模具
- 3、鍋盔是哪里的美食?在家中怎么自制鍋盔?
- 4、誰能教我鍋盔的做法
- 5、家庭自制鍋盔
山楂鍋盔的做法
用料:低筋面粉140克、黃油100克、糖50克、奶粉20克、鹽1克、雞蛋黃2個、自治山楂醬250克、淀粉20克、水70克。
做法:
1、自制山楂醬,加20克糖加水淀粉放在平底鍋翻炒,炒掉水器,放涼待用;
2、黃油室溫變軟,電動打蛋器攪拌分四次加入30克糖和兩個蛋黃,攪拌均勻,色入低筋面粉,奶粉鹽和面團;
3、把面團和山楂平均分成11份;
4、把山楂餡包入面團;
5、用模具壓成型;
6、烤箱預(yù)熱,上下火150攝氏度烤25分鐘至上色即可。
大電餅檔烤鍋盔應(yīng)選擇模具
大電餅檔烤鍋盔模具材料主要有:鑄鐵、不銹鋼、鋁合金、塑料等。其中,鑄鐵模具的硬度和耐熱性比較好,使用壽命也比較長,成本也比較低,是比較常用的模具材料。而不銹鋼模具材料相對比較貴,但具有耐腐蝕、耐磨、耐用的特點,是生產(chǎn)精密件時常采用的材料。鋁合金模具具有輕質(zhì)、良好的加工性能、良好的抗腐蝕性,耐熱、導熱性能較好,耐磨性比較好,價格也比較適中,是生產(chǎn)大電餅檔烤鍋盔模具的一種常用材料。塑料模具材料價格比較便宜,加工性能較好,耐高溫、耐腐蝕,具有良好的擠壓性,也是大電餅檔烤鍋盔模具材料的一種。
鍋盔是哪里的美食?在家中怎么自制鍋盔?
鍋盔是新疆的美食,在家里,如果想要自制鍋盔,可以先發(fā)和面,然后發(fā)酵一晚上,第二天將面揉好,然后搟成鍋盔的形狀,放入鍋中烙20分鐘。
誰能教我鍋盔的做法
家庭自制鍋盔的做法
死面團:清水220克,面粉500克
發(fā)酵面團:溫水250克,酵母粉3克,面粉500克、另外添加干面粉適量
1.溫水250克化開酵母粉3克,加入面粉500克,和成面團(圖1、2)
2.放置在溫暖的地方,發(fā)酵至兩倍大(圖3)
3.清水220克加入面粉500克,和成面團,醒發(fā)(圖4)
4.發(fā)酵完成,加入干面粉,揉成硬面團(圖5)
5.發(fā)酵面團和死面團揉好(圖6)
6.取一半發(fā)酵面團和一半死面面團,切片(圖7)
7.開啟電動壓面機,將面片放入,邊壓邊添加干面粉,至壓成平整硬度大的面片(圖8)
8.直至壓到邊緣平整,硬度較大,關(guān)機(圖9)
9.將壓好的面片疊起,用搟面杖將面片的寬度按壓變寬(圖10)
10.取一個大小和自家鍋子相近的模具,取形(圖11)
11.用到切掉邊緣(圖12)
12.用牙簽,扎眼,盡量扎透(圖13)
13.瓶蓋,在上面印花紋(圖14)
14.餅放在溫暖的地方,醒發(fā)半小時以上
15.爐子上再放架子,使鍋子離火苗相對遠些。將平底鍋放在上面,開小火,將餅放入,表面噴水(圖15)
16.撒白芝麻(圖16)
17.蓋蓋子,小火,燜至兩面金黃色即可(我一面大約燜30分鐘,翻面后20分鐘左右,也要根據(jù)火力大小而定)(圖17)
18.翻面,燜至金黃色
家庭自制鍋盔
這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料/工具
高筋面粉:1000克;
酵母粉:
3克;
白芝麻:
1把;
水:470克;
家庭自制鍋盔的做法
溫水250克化開酵母粉3克,加入面粉500克,和成面團(圖1、2)
放置在溫暖的地方,發(fā)酵至兩倍大(圖3)
清水220克加入面粉500克,和成面團,醒發(fā)(圖4)
發(fā)酵完成,加入干面粉,揉成硬面團(圖5)
發(fā)酵面團和死面團揉好(圖6)
取一半發(fā)酵面團和一半死面面團,切片(圖7)
開啟電動壓面機,將面片放入,邊壓邊添加干面粉,至壓成平整硬度大的面片(圖8)
直至壓到邊緣平整,硬度較大,關(guān)機(圖9)
將壓好的面片疊起,用搟面杖將面片的寬度按壓變寬(圖10)
取一個大小和自家鍋子相近的模具,取形(圖11)
用到切掉邊緣(圖12)
用牙簽,扎眼,盡量扎透(圖13)
瓶蓋,在上面印花紋(圖14)
餅放在溫暖的地方,醒發(fā)半小時以上
爐子上再放架子,使鍋子離火苗相對遠些。將平底鍋放在上面,開小火,將餅放入,表面噴水(圖15)
撒白芝麻(圖16)
蓋蓋子,小火,燜至兩面金黃色即可(我一面大約燜30分鐘,翻面后20分鐘左右,也要根據(jù)火力大小而定)(圖17)
翻面,燜至金黃色
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