400不銹鋼是鐵素系列，是我們常說(shuō)的不銹鐵，是馬氏體不銹鋼，這種不銹鋼不屬于食品級(jí)，導(dǎo)磁性是比較強(qiáng)的，但耐腐蝕性不強(qiáng)，而且鉛鉻含量比較多。400不銹鋼餐具屬于低端產(chǎn)品，對(duì)身體一般來(lái)說(shuō)是無(wú)害的，但也不建議使用。

　　1、要選擇食品級(jí)的不銹鋼材質(zhì)，比如304或者316都可以，是很安全的，無(wú)論是耐腐蝕性還是耐熱，都是很強(qiáng)的。