本篇文章給大家談?wù)刴n含量很高是什么不銹鋼，以及材料mn含量偏低對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助。

5CR13MN是什么不銹鋼？化學(xué)成份又是什么？

5Cr13Mn不銹鋼，（5鉻13錳）屬于不多見的不銹鋼。

按你給的牌號，5Cr13Mn不銹鋼應(yīng)該算是“含碳量比較高的、耐磨不銹鋼”。

含碳量應(yīng)該在0.5%左右、含鉻量13%、含錳1%。

材料特點(diǎn)：含碳量達(dá)到一般中碳鋼的含量，容易淬火淬的比較硬。熱處理規(guī)范可以參照一般中碳鋼。

含鉻量僅僅13%，剛剛達(dá)到不銹鋼的最低標(biāo)準(zhǔn)，因此耐腐蝕性一般。

含錳量達(dá)到1%，已經(jīng)類似彈簧鋼的含量，耐磨性突出。

該材料的用途應(yīng)該在要求高耐磨性的場合，而且材料必須有相當(dāng)?shù)挠捕取?/p>

與它近似系列的不銹鋼有：4Cr13，但含錳量不同。

201不銹鋼是什么材料，有毒嗎？

1、201不銹鋼餐沒有毒。201不銹鋼材料中Mn含量很高，在加熱使用過程中會有錳元素離子析出，且耐腐蝕性能不好，一般用于低腐蝕的環(huán)境下。

2、不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因?yàn)檫@些食品中含有很多電解質(zhì)，如果長時間盛放，則不銹鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng)，使有害的金屬元素被溶解出來。

3、切忌用不銹鋼鍋煲中藥，因?yàn)橹兴幒卸喾N生物堿、有機(jī)酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而使藥物失效，甚至生成某些毒性更大的絡(luò)合物。

4、切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進(jìn)行洗滌。因?yàn)檫@些物質(zhì)都是強(qiáng)電解質(zhì)，同樣會與不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng)。

5、不能空燒。不銹鋼炊具較鐵制品、鋁制品導(dǎo)熱系數(shù)低，傳熱時間慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。

6、要保持炊具的清潔，經(jīng)常擦洗，特別是存放過醋、醬油等調(diào)味品后要及時洗凈，保持炊具干燥。

201不銹鋼對人身有害嗎?

201不銹鋼本身是沒毒的。

201容易生銹，銹了之后就對身體有害。201材料里面的Mn含量很高，在盛裝食品時、在加熱使用過程中會有損健康的元素離子析出，201不銹鋼的耐腐蝕性能并不好，一般用于低腐蝕的環(huán)境下。

201不銹鋼屬于低鎳不銹鋼，它的防銹性能比較差，一般用于接觸環(huán)境比較干燥的產(chǎn)品，而餐具一般使用304，這個不銹鋼屬于高鎳不銹鋼，防銹性能強(qiáng)，而餐具是要經(jīng)常接觸到水啊，油鹽之類的，所以201不能餐用餐具。

擴(kuò)展資料：

選購不銹鋼制品，建議選擇304鋼，不銹鋼器皿是否安全，主要就是重金屬遷移的問題。一般來說，現(xiàn)在市面上常見的304鋼是鉻遷移量較少的。

不銹鋼制品使用需注意以下幾點(diǎn)：

1、含鹽、酸成分的飯菜不宜用不銹鋼制品長期盛放。不銹鋼穩(wěn)定性好，有耐蝕性，但并不代表它不會被腐蝕或生銹。

如果長期在不銹鋼制品中存放鹽、醋等，就會導(dǎo)致其表面生銹或出現(xiàn)“沙眼”，因此不建議家庭使用不銹鋼制品存放這類物品。

2、不要用不銹鋼制品煎煮中草藥。中草藥成分復(fù)雜，大都含有多種生物鹼、有機(jī)酸。在加熱時，很易與不銹鋼中某些成分起化學(xué)反應(yīng)，使藥效下降，甚至可能生成某些毒性更大物質(zhì)。

3、不宜空燒不銹鋼制品。不銹鋼制品較鐵、鋁制品導(dǎo)熱系數(shù)低，熱傳導(dǎo)比較慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層老化、脫落。

參考資料來源：人民健康網(wǎng)-如何選購、使用不銹鋼制品？想要用得健康有竅門

201不銹鋼餐具有毒嗎

沒有毒藥。01不銹鋼含錳量高，加熱時會析出錳離子，耐蝕性不好，一般用于低腐蝕環(huán)境。

201不銹鋼餐無毒。01不銹鋼含錳量高，加熱時會析出錳離子，耐蝕性不好，一般用于低腐蝕環(huán)境。

不銹鋼盆的注意事項:

1.不含鹽、醬油、醋、蔬菜湯等。長期以來，因?yàn)檫@些食物含有大量的電解質(zhì)。如果長時間放置，不銹鋼也會像其他金屬一樣，與這些電解質(zhì)發(fā)生電化學(xué)反應(yīng)，使有害的金屬元素溶出。

2.禁止用不銹鋼鍋煮中藥，因?yàn)橹兴幒卸喾N生物堿、有機(jī)酸等成分，尤其是在加熱條件下，很難避免與它們發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，會使藥物失效，甚至生成一些毒性更大的絡(luò)合物。

3.不要用小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等強(qiáng)堿性或氧化性化學(xué)品洗滌。因?yàn)檫@些物質(zhì)是強(qiáng)電解質(zhì)，也會和不銹鋼發(fā)生電化學(xué)反應(yīng)。

4、不能燒空。不銹鋼炊具與鐵制品、鋁制品相比，導(dǎo)熱系數(shù)較低，傳熱時間較慢，炊具表面的鍍鉻層在空氣中燃燒會老化脫落。

5.保持炊具清潔，經(jīng)常擦洗，尤其是存放醋、醬油等調(diào)味品后，要及時清洗，保持炊具干燥。

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