今天給各位分享7cr鋼材是什么意思的知識，現(xiàn)在開始吧！

7cr17鋼是什么材料

7cr17屬于國標馬氏體不銹鋼，執(zhí)行標準：GB/T20878-2007。

7cr17不銹鋼硬化狀態(tài)下，堅硬，但比8Cr17、11Cr17韌性高。用作刃具、量具、軸承。7cr17不銹鋼是具有較高強度的耐硝酸及有機酸腐蝕的零件、窖器和設備。

不銹鋼保養(yǎng)注意事項有哪些：1、不銹鋼在清洗的時候必須要注意，因為很多清潔劑中，含酸堿量比較大，長期使用容易腐蝕不銹鋼，時間長了容易出現(xiàn)生銹的情況，建議平時用專門的不銹鋼油和抹布清洗即可。

2、不銹鋼在清洗完畢之后，必須將不銹鋼表面用干布擦干，然后存放在干燥通風的環(huán)境中，如果環(huán)境很潮濕，不銹鋼表面的耐酸鋼容易被氧化，時間長了，即便再好的不銹鋼也會生銹。

3、不銹鋼表面光滑，看著好像很好清洗，但其實需要注意的非常多，除了不能有強酸或強堿的洗滌劑，還要避免用鋼絲等可能刮傷不銹鋼的物品清洗，以免留下不可磨滅的痕跡。

4、因為不銹鋼很耐摔，而且性價比高，所以很多人喜歡使用這類碗碟，但要注意，裝菜的碟子盡量不要過夜，因為菜里有很多鹽，與不銹鋼容易產(chǎn)生化學反應，長期使用對身體不利。

菜刀的鋼材標號7cr18mov表示的是什么意思?

7Cr18MoV意味著0.7% 的碳，18%的鉻Chromium，以及未知含量的Molybdenum Vanadium稀有金屬。

國產(chǎn)普遍用4Cr13，德國品牌的國產(chǎn)貨用5Cr15MoV。7Cr17Mo是當年十八子作生產(chǎn)的第一種國產(chǎn)所謂高碳不銹鋼，現(xiàn)在都轉8鉻和5鉻了，鄧家刀用9鉻。理論上碳含量高一些，可以提高硬度，但是脆性也提高。

7cr18mov鋼材，俗稱7鉻鋼，在廚刀鋼材中，算是中等材料吧，硬度還可以，韌性比較好，一體鋼刀的話，淬火好的話，這個材質(zhì)是可以作為斬切刀的上限材質(zhì)了，硬度再大一些就容易崩了。

關于廚刀的選擇，鋼材是最應該關注的根本，家用廚刀不用太過深究，鋼材的種類可謂是汪洋大海。

如何選擇廚刀

廚刀是廚師最重要的、也是很個人的工具。在歐美，大廚們通常都有自己的專用刀具，重要的場合從不用別人的刀。打開隨身的拉桿小皮箱，里面整整齊齊地碼放著十幾把根據(jù)自己的偏好和習慣配備的刀具。普通人自然不必有那樣的派頭，但是利器的作用也是明顯的，常常使你事半功倍。

德國的索林根Solingen、西班牙的阿爾瓦塞特和日本都出產(chǎn)很好的廚刀。

德國貝爾吉施山區(qū)，有個索林根Solingen小城。德國兩大品牌-Wusthof和在中國很有市場的雙立人Henckels, 都出自這里。

7cr17什么意思

7Cr17屬高鉻馬氏體不銹鋼，比420有較高的淬火硬度，在淬火回火狀態(tài)下具有高強度和硬度，并有不銹耐蝕性能。

一、7Cr17對應牌號：

1、國標GB-T標準：數(shù)字牌號：S41070、新牌號：68Cr17、舊牌號：7Cr17,

2、美標：ASTMA標準：S44002，SAE標準：一，UNS標準：440A，

3、日標JIS標準：SUS440 A，

4、德標DIN標準：1. 4109,

5、歐標EN標準：X70CrNi15。

二、7Cr17化學成分：

⑴碳C： 0.60~0.75，

⑵硅Si：≤1.00，

⑶錳Mn：≤1.00，

⑷磷P：≤0.040，

⑸硫S：≤0.030，

⑹鉻Cr：16.00~18.00，

⑺鎳Ni：充許加≥0.60，

⑻鉬Mo：充許加≥0.75，

馬氏體不銹鋼其元素碳0.1%-1.0%，鉻12-18%， 在氧化性介質(zhì)中（如大氣、海水、氧化性酸）耐蝕，而在非氧化性介質(zhì)中（如鹽酸、堿溶液等）耐蝕性很低；鋼的耐蝕性隨元素鉻含量的降低和碳含量的增加而降低，鋼的機械強度、硬度和耐磨性則隨談的增加而改善。主要牌號有1Cr13/2Cr13/3Cr13/4Cr13和高碳的Cr18型如9Cr18/9Cr18MoV等

153性能7020分析7789

三、7Cr17物理性能：

①密度密度(20℃)/kg/dm3:7.78,

②熔點/℃:1371~1508,

③比熱容(0~100℃)/kg/(kg.k):0.16,

④熱導率/w/(m.k)100℃-:21.2,

⑸熱導率/w/(m.k)500℃-:-,

⑥線脹系數(shù)/(10-6/k)0~100℃:10.2,

⑦線脹系數(shù)/(10-6/k)0~600℃:11.7,

⑧電阻率（20℃）/（.mm2/m):0.6,

⑨縱向彈性模量（20℃）/GPa:200，

⑩磁性:有。

⑴交貨狀態(tài)：棒材固溶處理，板材固溶酸洗，

⑵抗拉強度（RM/MPa）：590，

⑶延伸強度（Rp0.2/MPa）：245，

⑷伸長率A/%：15，

五、7Cr17熱處理工藝：

7Cr17馬氏體不銹鋼的熱處理常用工藝有軟化處理、球化退火、調(diào)質(zhì)處理和淬火+低溫回火。

其中軟化處理有兩種方法：

一是進行高溫回火，將鍛扎件加熱至700-800℃保溫2-6小時后空冷，使馬氏體組織轉變?yōu)榛鼗鹚魇象w。

二，也可以采用完全退火。

調(diào)質(zhì)處理工藝：調(diào)質(zhì)回火溫度相應提升，通常為640-700℃，回火后應采用油冷。

淬火低回工藝：淬火溫度在1000-1050℃，為減少變形，可用硝鹽分級冷卻。金相為馬氏體+碳化物+少量Ar

①硬度HBW≤：退火255，硬度HRB≤：淬火回火54HRC，

②加熱溫度：800~920，

③加熱方式：緩冷。

7Cr17應用領域：

一般用于制作要求不銹性或耐稀氧化性酸、有機酸和鹽類腐蝕的刀具、量具、軸類、閥門、 等耐蝕的部件。

7鉻鋼（7cr17）鋼材是什么鋼

你好，是這樣的。

這個7cr17是高碳高鉻馬氏體不銹鋼。該材料適用于制造高耐磨

高負荷及抗腐蝕的塑料模；或作為廚用及醫(yī)用刀具等。這種鋼C%含量0.7%,Cr%含量是17%。

同7Cr17相近的材料有9Cr18,9Cr18MoV,11Cr17,Cr14Mo4V等.

希望這個解釋你能滿意。

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