今天給各位分享4cr14是什么不銹鋼的知識(shí)，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

4Cr14mOV適合做菜刀嗎

適合。

4Cr14MoV優(yōu)良的耐腐蝕性、可拋光性、優(yōu)良的耐磨性、機(jī)械加工性，淬硬時(shí)具有優(yōu)良的穩(wěn)定性。預(yù)硬狀態(tài)交貨，硬度均勻，加工性能良好，可直接加工制模，耐腐蝕性能良好，鏡面拋光效果優(yōu)異。

4Cr14Mov是馬氏體不銹鋼可硬化的馬氏體不銹鋼，每一種材料多有其各自不同的熱處理硬度和耐腐蝕性能。產(chǎn)品廣泛用于制作廚房刀具、屠宰刀具、漁獵刀具、工業(yè)用刀、剪刀、溜冰刀、園林剪及軍刀等，更有鋒利度和耐腐蝕性要求的剃須刀、美容剪等。

3cr13 4cr14 5cr15有什么區(qū)別

1、元素含量的區(qū)別

3cr13平均含碳量分別是0,3%，含鉻量13%

4cr14平均含碳量分別是0,4%，含鉻量14%

5cr15平均含碳量分別是0,5%，含鉻量15%

2、機(jī)械性能的區(qū)別

強(qiáng)度等級(jí)等機(jī)械性能由低而高

3cr134cr145cr15

擴(kuò)展資料

1、3Cr13不銹鋼管鋼標(biāo)準(zhǔn)：

GB/T1220-1992,屬馬氏體類型不銹鋼，該鋼機(jī)械加工性能好，經(jīng)熱處理（淬火回火）后，具有優(yōu)良的耐腐蝕性能拋光性能較高的強(qiáng)度和耐磨性，適宜制造承受高負(fù)荷，高耐磨及在腐蝕介質(zhì)作用下的塑料模具。

調(diào)質(zhì)處理后硬度在HRC30以下的3Cr13材料加工性較好，易達(dá)到較好的表面質(zhì)量。而硬度大于HRC30時(shí)加工出的零件，表面質(zhì)量雖然較好，但刀具易磨損。

2、4Cr14Ni14W2Mo

鋼組織比較穩(wěn)定，在加熱和冷卻過(guò)程中均不發(fā)生相變，具有很高的高溫強(qiáng)度和耐熱性，但線脹系數(shù)大，導(dǎo)熱性差，降低了鋼的熱疲勞性能，不適宜制造強(qiáng)烈水冷的模具。

4Cr14Ni14W2Mo鋼中加入大量的Cr、Ni元素主要是為了獲得室溫下的奧氏體組織，并提高鋼的耐蝕性和抗氧化性。另外Cr、Ni元素固溶于奧氏體中可固溶強(qiáng)化奧氏體組織。

3、5Cr15MoV不銹鋼材料

該材料有效地控制了鋼鐵中的硫磷有害夾雜成分，其硬度和韌性均達(dá)到了國(guó)際最高標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)它的百韌指數(shù)，即千次鋒利度，也達(dá)到國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。

5Cr15MoV等系列不銹鋼材料的特點(diǎn)是：含碳量高，極大地提高刀具硬度，含鉻、鉬、釩金屬元素成分對(duì)刀具的防腐蝕性、耐磨、韌性都有良好的特殊性能， 5Cr15MoV的硬度約為HRC58-60。

參考資料來(lái)源：百度百科—3Cr13

參考資料來(lái)源：百度百科—4Cr14Ni14W2Mo

參考資料來(lái)源：百度百科—5Cr15MoV

酒店廚房用刀,上面寫混合鋼.是什么鋼?相對(duì)3cr13,4cr14這些有什么區(qū)別?有關(guān)系嗎?

4cr14不銹鋼最大特點(diǎn)是耐腐蝕，韌性有余硬度不足，通常只用來(lái)做不銹鋼容器或廚具，可沖壓成型，但它根本就不屬于刃具鋼！別被商家忽悠，以為4cr14不銹鋼是萬(wàn)能的，不過(guò)是個(gè)很普遍大眾價(jià)格的鋼材

3Cr13的美標(biāo)是420J2不銹鋼（根本不是高碳鋼），屬于中低檔的刃具鋼，除了防銹性能優(yōu)良外，其他指標(biāo)很一般，主要就是用來(lái)做經(jīng)常遇水的廚刀，硬度在HRC53左右。

廚刀柜臺(tái)銷售員對(duì)鋼材基本都是白癡級(jí)的，包括高檔商場(chǎng)的德國(guó)三叉、雙立人導(dǎo)購(gòu)，含量成分、材料特性、刀型結(jié)構(gòu)均是一問(wèn)三不知！

蘇泊爾畢竟是鍋具起家做刀不專業(yè)，買國(guó)產(chǎn)刀還是考慮陽(yáng)江十八子吧，起碼熱處理過(guò)得去?，F(xiàn)產(chǎn)鋼材基本也都是5鉻不銹鋼（類似美標(biāo)425M），打磨相對(duì)比較容易出刃，保持度好些。

如果是飯店廚房專用，還是建議選擇高碳鋼廚刀，鋒利得多，就是易銹，不過(guò)專業(yè)廚房刀具每天必磨保養(yǎng)也已是日常規(guī)范流程，磨刀不費(fèi)砍柴功就是這個(gè)道理。

4cr13Mov是一種什么鋼材？

4Cr14Mov是馬氏體不銹鋼

可硬化的馬氏體不銹鋼，每一種材料多有其各自不同的熱處理硬度和耐腐蝕性能。產(chǎn)品廣泛用于制作廚房刀具、屠宰刀具、漁獵刀具、工業(yè)用刀、剪刀、溜冰刀、園林剪及軍刀等，更有鋒利度和耐腐蝕性要求的剃須刀、美容剪等。常用鋼種：20Cr13,30Cr13,40Cr13,4Cr14Mov5Cr15MoV,6Cr14,7Cr17MoV,8Cr17MoV,9Cr18MoV等。

5CR15MOV、6CR14、6CR14MOV、7CR17MOV、8CR14MOV、8CR17MOV、9CR13MOV、9CR14MOV、9CR18MO、9CR18MOV、D2、SK2、SK5等，采用1.5~8噸大鋼錠鍛造工藝生產(chǎn)，鍛成鍛柸后再熱軋成鋼帶和棒材，通過(guò)先進(jìn)的鍛造工藝和合理的鍛造比，達(dá)到細(xì)化晶粒、改變碳化物形態(tài)、清除偏折、增加密度等效果。使鋼的內(nèi)部組織、碳化物分布更加均勻。通過(guò)合理的熱處理工藝，使鋼擁有最佳的機(jī)械性能。

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