今天給各位分享5cr15的菜刀是什么鋼的知識(shí)，現(xiàn)在開始吧！

5cr15鋼刀怎么樣

5Cr15鋼刀耐腐蝕性較好，刀片強(qiáng)度硬，并且價(jià)格適中。

5Cr15鋼刀是一種價(jià)格適中的不銹鋼鋼刀，已被世界各地許多刀具制造商使用。它與420hc鋼非常相似，但釩含量略低，鉻含量更高，并且鉬含量更高。5Cr15是一種非常經(jīng)濟(jì)的鋼，由于含有大量的鉻而具有良好的耐腐蝕性，因此廣受歡迎。5Cr15通?？捎不?2至56HRC。5Cr15真正發(fā)揮作用的方面是其整體韌性，由于它不是超硬鋼，因此它可以略微彎曲并能很好地承受沖擊和側(cè)向力，這會(huì)導(dǎo)致一些較硬和較不堅(jiān)硬的鋼斷裂。此外5Cr15之所以成為如此流行的廚房用刀和低成本口袋刀和固定刀片刀的主要原因之一，使其總體上具有很高的耐腐蝕性。

5鉻15鉬釩鋼刀磨刀方便嘛

方便。

鋼刀材質(zhì)5鉻15鉬釩，是鉻不銹鋼，還含有鉬釩合金。鋼刀硬度高，刀口鋒利，因冶煉添加鉬釩，提高了綜合機(jī)械性能，鋼刀切菜切硬骨頭用力，刀口不會(huì)變形及裂口，而且使用后可以磨刀。

5鉻15鉬釩主要缺點(diǎn)是鋼刀防銹性能一般，長期潮濕會(huì)生銹。

5cr15mov和5cr15哪個(gè)好

都很好。

1、5cr15mov，屬于馬氏體不銹鋼，成分上含鉻，鉬，釩等合金元素，是很合適做菜刀的鋼種。

2、5cr15，更適合做分割刀，是一種非常社會(huì)經(jīng)濟(jì)鋼，因?yàn)楹写罅裤t而具有較好的耐蝕性，因而備受歡迎，5Cr15可硬底化至52至56HRC。

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