40cr13鋼是什么材料(40cr12是什么鋼)
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30cr13和40cr13菜刀的區(qū)別是什么?
30cr13和40cr13菜刀的區(qū)別表現(xiàn)
1、在硬度和耐蝕性上。30cr13的菜刀硬度較低,適合在300度以下的環(huán)境工作,而40cr13淬火后的硬度和耐蝕性比30cr13高,淬火硬度一般在HRC48以上。
另外30cr13材料除了制作刀具外,也能制作高強度部件及承受高強度壓力負荷并在有腐蝕介質(zhì)條件下的磨損件,比如彈簧、工作軸、螺栓、閥門、軸承等。
2、制造工藝上。40Cr13是不銹鋼材質(zhì)。40Cr13淬火后比3Cr13硬度高一些、耐蝕性良好,淬火硬度一般在HRC48以上。30Cr13主要用于高強度部件及承受高強度壓力負荷并在有腐蝕介質(zhì)條件下的磨損件,如300度以下工作的刀具。
堅韌不易變形刀身30Cr13不銹鋼材質(zhì):
硬度高耐腐蝕,手柄鐵素體不銹鋼 刀身刀柄一體成型,清洗方便不殘留魚肚手柄,帶Logo凸紋??祻N傅不銹鋼菜刀精選30Cr13不銹鋼鋼材耐磨抗氧化,更耐用,不僅鋒利而且能保持持久鋒利經(jīng)過高溫淬火,使得刀的強度足夠十分。
精選30Cr13不銹鋼鋼材耐磨抗氧化,更耐用不僅鋒利而且能保持持久鋒利十分耐磨鋒利不易鈍,不需頻繁磨刀高顏值好品質(zhì)刀口鋒。30Cr1340Cr1350Cr15MoV板帶產(chǎn)品全部通過歐盟第三方重金屬遷移測試近年來,不銹鋼分公司通過直供三方協(xié)議經(jīng)銷等渠。
40cr13是什么材料菜刀,40cr是什么材料
1.不銹鋼材料。
2.40CR13是4CR13的新牌號。
3.40Cr13(舊:4Cr13)。
4.標準:GB/T1220-1992。
5.數(shù)字代號:4031。
6.對應(yīng)德國牌號:X39Cr13。
7.特性:4Cr13特性淬火后比3Cr13硬度高一些、耐蝕性良好。
8.淬火硬度一般在HRC48以上。
9.用途:工業(yè)方面:宜放電、磨削加工,適合做高鏡面高精密注塑模具模仁模腔,熱處理后有較高的硬度和韌性,也可做沖壓模具配件、模板等,對接觸產(chǎn)品表面有要求夾治具模具等。
10.適用一般有高溫防銹防腐的場景。
11.民用方面:可以制做餐用刀具、戶外刀具。
菜刀的材質(zhì)40cr13是什么材質(zhì)
菜刀的材質(zhì)40Cr13是不銹鋼材質(zhì)。40Cr13淬火后比3Cr13硬度高一些、耐蝕性良好。淬火硬度一般在HRC48以上。
具體用途:
1、工業(yè)方面
宜放電、磨削加工,適合做高鏡面高精密注塑模具模仁模腔,熱處理后有較高的硬度和韌性,也可做沖壓模具配件、模板等,對接觸產(chǎn)品表面有要求夾治具模具等;適用一般有高溫防銹防腐的場景。
2、民用方面
可以制作餐用刀具、戶外刀具。
刀具的選擇:
在選購菜刀時,要事先考慮好自己的需求,比如常處理什么食材、偏好西式還是中式等。最好去商場等地挑選刀具,拿在手里試試是否順手、大小及重量是否合適。預算充足的話,盡量選擇可信任的品牌、質(zhì)量好的刀具。
材質(zhì)上,不銹鋼刀容易操作、易打磨,使用壽命長,不易崩口磨損,且較耐腐蝕防銹;傳統(tǒng)的中式菜刀多使用碳鋼,它比不銹鋼刀更容易磨得鋒利,但不易保養(yǎng),容易生銹;陶瓷刀較為抗菌,硬度更高、更鋒利,切食物時不會串味,但不慎掉落,或者切割較硬食物或砧板就容易崩口。
使用菜刀時,最好不要剁堅硬的食材;另外,木質(zhì)砧板最“養(yǎng)”菜刀,因為菜刀可以切入木頭,不會出現(xiàn)“硬碰硬”的情況;在使用前要先清洗,使用后更要洗凈、晾干,以免生銹。
以上內(nèi)容參考?百度百科-4Cr13
以上內(nèi)容參考?人民網(wǎng)-廚房必備三把刀 木質(zhì)砧板最養(yǎng)菜刀因為它不會讓刀硬碰硬
40CR13是什么材質(zhì)
40Cr13屬于國標馬氏體不銹鋼,執(zhí)行標準:GB /T 20878-2007
40Cr13宜放電、磨削加工,適合做高鏡面高精密注塑模具模仁模腔,熱處理后有較高的硬度和韌性,也可做沖壓模具配件、模板等,對接觸產(chǎn)品表面有要求夾治具模具等;適用一般有高溫防銹防腐的場景。
40Cr13化學成分如下圖:
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