本篇文章給大家談談x50cr精鋼是什么硬度，以及x50crmov15 硬度對應的知識點，希望對各位有所幫助。

x50CrM0V15、鋼號相當于中國鋼號是什么

1.4116, DIN X50CrMoV15不銹鋼對應國內(nèi)牌號是5Cr15MoV

5Cr15MoV一般都作為刀剪材料應用，在我國還是新產(chǎn)品。

5Cr15MoV不銹鋼材料有效地控制了鋼鐵中的硫磷有害夾雜成分，其硬度和韌性均達到了國際最高標準，同時它的百韌指數(shù)，即千次鋒利度，也達到國際標準。

5Cr15MoV等系列不銹鋼材料的特點是：含碳量高，極大地提高刀具硬度，含鉻、鉬、釩金屬元素成分對刀具的防腐蝕性、耐磨、韌性都有良好的特殊性能， 5Cr15MoV的硬度約為HRC58-60。

上海秉爭實業(yè)主營：有色合金金屬材料，鎳基高溫合金、鎳基耐蝕合金、精密合金、、哈氏合金，司太立合金，蒙乃爾合金，特種不銹鋼，銅合金等！

X50CrMov15 和30r13哪種鋼材的菜刀好??！

X50CrMov15化學成分：

碳 C：0.45~0.55,

硅 Si：≤1.00,

錳 Mn：≤1.00,

磷 P：≤0.040,

硫 S：≤0.015,

鉻 Cr：14.0~15.00,

鉬 Mo：0.50~0.80,

鎳 Ni：— 釩

V：0.10~0.20.

特點是：含碳量高，極大地提高刀具硬度，含鉻、鉬、釩金屬元素成分對刀具的防腐蝕性、耐磨、韌性都有良好的特殊性能，硬度約為HRC58-60。

30Cr13化學成分

碳 C ：0.26～0.35

硅 Si：≤1.00

錳 Mn：≤1.00

硫 S ：≤0.030

磷 P ：≤0.035

鉻 Cr：12.00～14.00

鎳 Ni：允許含有≤0.60%

力學性能：

抗拉強度 b (MPa)：淬火回火,≥735

條件屈服強度 0.2 (MPa)：淬火回火,≥540

伸長率 5 (%)：淬火回火,≥12

斷面收縮率 (%)：淬火回火,≥40

沖擊功 Akv (J)：淬火回火,≥24

硬度 ：退火,≤235HB;淬火回火,≥217HB

X50CrMov15不管硬度、防腐蝕性、耐磨、韌性 都要比30cr13更適合做菜刀

請教：做刀具用的50crmov15是什么材料？比5cr15mov和1.4116哪個好？請具體說明一下優(yōu)缺點，謝謝！

說到防銹性，5cr15mov好，其次是1.4116，后是50crmov15，主要是看鉻碳比的大小來判斷防銹性能。

材料號：1.4116

牌號：X45CuMoV15

標準：DIN 17400

特性及應用：

X45CuMoV15不銹鋼，德國DIN標準不銹鋼。

化學成分：

碳 C：0.42~0.48

硅 Si：≤1.00

錳 Mn：≤1.00

磷 P：≤0.045

硫 S：≤0.030

鉻 Cr：13.80~15.00

鉬 Mo：0.45~0.60

鎳 Ni：—

釩 V：0.10~0.15

5cr15 硬度

HRC57,是洛氏硬度。前面說的5.7，是莫氏硬度。

5CR15，是近年來使用的一種中高碳不銹鋼。主要是為了廚房刀具而開發(fā)的。

是從420HC，也就是4CR13基礎上，提高了千分之一的含碳量，百分之二的鉻含量，而來。

陽江刀具里面用這個做菜刀的比較多。

具有一定的防銹性，硬度，和耐磨性。比起4CR13，當然硬度和耐磨要高一些。

不過，也就作為家用菜刀還比較湊合。

如果作為野營刀具，軍用刀具，戶外救援刀具等需要較高鋒利度和耐磨性的場合，就不大合適了。

實際上，現(xiàn)在家用菜刀材料，也普遍使用8CR13MOV不銹鋼了，比5CR13的耐磨性要高的多，硬度也可以達到HRC59左右。

更專業(yè)的，為專業(yè)廚師定做的菜刀，還有是用復合鋼或者整體高速鋼的。刀口部分是M2高速鋼，或者整體是W9高速鋼。硬度HRC62-63。

關鍵是，因為高速鋼是含鎢為主，并含有鉬，釩等合金元素的高合金鋼。所以鋒利度極高，耐磨性遠高于不銹鋼！所以，這類刀具即使廚師每天大量使用，也可以保證1年不用打磨。如果家用的話，5-6年都可以保持極高的鋒利度。

至于硬度，洛氏硬度的范圍現(xiàn)在最高的是HRC72。 HRC50-55的話，也只能是地攤低檔菜刀的水平。一把好刀，硬度起碼是HRC60-64。

現(xiàn)在用高性能的粉末高速鋼做的刀，硬度最高甚至可以達到HRC66-68。當然，那是粉末冶煉的鋼材，并非普通傳統(tǒng)電爐冶煉的鋼材。所以才能保證韌性。

一般普通冶煉的鋼材，要保證韌性的話，硬度一般不超過HRC65。

如果非粉末冶煉鋼材，硬度超過HRC65，那就太脆了，容易蹦口。

很多商家號稱自己的非粉末冶煉鋼材能夠達到HRC69-70云云，那純屬不懂材料，不懂刀具的不實宣傳而已。

X50CrMoV15（Din1.4116）所采用的標準是什么？

1.4116屬于德標馬氏體不銹鋼，執(zhí)行標準：DIN EN 10088-3

1.4116含碳量高，極大地提高刀具硬度，含鉻、鉬、釩金屬元素成分對刀具的防腐蝕性、耐磨、韌性都有良好的特殊性能。

1.4116化學成分如下圖：

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